Для приготовления потребуются 300 граммов говяжьего фарша, четыре больших ложки отваренного риса, один болгарский перец, по одному пучку укропа и петрушки, 40 миллилитров подсолнечного масла, одна луковица, 250 миллилитров чистой воды, 120 граммов копченого бекона.
Для начала нарежем бекон на соломку и на разогретой сковородке с подсолнечным маслом слегка прижарим. Затем добавим мелко нарезанный лук и прижарим до мягкости лука. После этого добавим говяжий фарш, вольем воду и перемешивая, проварим до испарения воды.
В миску положим отваренный рис, добавим нарезанный болгарский перец, всыпем мелко порубленную зелень укропа и петрушки, добавим обжаренный с луком говяжий фарш, по своему вкусу посолим и хорошенько перемешаем. Разложим салат с говяжьим фаршем в тарелки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 порции:
- баклажаны 300 грамм
- лук репчатый 2 головки
- яблоки 2 шт.
- яйца 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- майонез 150 грамм
- масло растительное 30 грамм
- соль, сахар
- зелень
Приготовление:
Очистить баклажаны от кожицы и нарезать ломтиками, обжарить на масле, добавить рубленный лук и жарить еще несколько минут, охладить.
Вареные яйца и яблоки мелко нарезать и соединить.
Слегка обжарить ломтики помидоров, охладить.
Соединить ингредиенты, посолить, добавить сахар, рубленный чеснок и заправить майонезом. Оформить зеленью и помидорами.
Приготовить салат Оливье можете по тому же рецепту, что и всегда.
На всякий случай напомню ингредиенты
**
А вот чтобы оформить в виде свиньи, салатную массу надо выложить овальной горкой, можно слегка придать изгиб в области соединения туловища и головы.
Далее декорировать колбасой. Из ее кусочков вырезать ушки, хвостик и пятачок. Это совсем не сложная работа.
Вокруг поросенка разложить овощи - огурцы, помидоры и другие.
**
Если желаете придать розовый поросячий цвет, тогда обсыпьте хрюшу мелко нарезанной колбаской.
**
Актуальна к 2019 году желтая свинья
Для ее заправки в майонез добавьте щепотку приправы карри или морковный сок.
Ролл салат приготовить очень легко.По сути нам нужно сам лаваш (лепешки из кукурузной муки), а не армянский и конечно сама начинка.
Итак:Я обычно делаю так.
1.Крабовые палочки или (мясо).
2.Креветки в рассоле.
3.Майонезный соус (тут на свой вкус можно выбрать, но я беру Цезарь или сырный со вкусом (плесени или 4 вида сыра)
4.Твердый тертый сыр или сливочный сыр (для роллов),но идеально будет сливочный сыр.
5.Зелень (укроп)
6.Яйца вареные
7.специи (соль и перец по вкусу) но вкуснее будет французская или итальянская смесь со солью.
Шаг 1.Берём все ингредиенты,кроме сливочного сыра.При этом яйца, крабовые палочки и зелень всё режем мелко, добавляем креветки и тертый сыр+соус и специи.
Шаг 2. Берём нашу лепешку и намазываем сливочном сыром и накладываем салат и сворачиваем в ролл,как шаурма или в стиле кармашек.