Салат из нута с морковью - как приготовить?
1 ответ:
Для приготовления потребуются один стакан нута, одна большая морковь, рафинированное подсолнечное масло, крупная соль, черный свежемолотый перец, немного зиры, немного тмина, сливочное масло по желанию.
Нут на восемь часов заранее замочим в воде. Через восемь часов отварим нут до готовности и сольем жидкость.
На раскаленной сковородке с подсолнечным маслом прижарим нут примерно 3-5 минут. Затем добавим очищенную от кожуры и натертую на терке с крупными отверстиями морковь, по своему вкусу всыпем соль, черный свежемолотый перец, тмин, зиру и перемешивая, прижарим примерно две минутки. Через две минуты добавим небольшой кусок сливочного масла, дадим немножко остыть и теплым подадим салат из нута с морковью на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Ингредиенты на 4 порции:
- баклажаны 300 грамм
- лук репчатый 2 головки
- яблоки 2 шт.
- яйца 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- майонез 150 грамм
- масло растительное 30 грамм
- соль, сахар
- зелень
Приготовление:
Очистить баклажаны от кожицы и нарезать ломтиками, обжарить на масле, добавить рубленный лук и жарить еще несколько минут, охладить.
Вареные яйца и яблоки мелко нарезать и соединить.
Слегка обжарить ломтики помидоров, охладить.
Соединить ингредиенты, посолить, добавить сахар, рубленный чеснок и заправить майонезом. Оформить зеленью и помидорами.
Приготовить салат Оливье можете по тому же рецепту, что и всегда.
На всякий случай напомню ингредиенты
**
А вот чтобы оформить в виде свиньи, салатную массу надо выложить овальной горкой, можно слегка придать изгиб в области соединения туловища и головы.
Далее декорировать колбасой. Из ее кусочков вырезать ушки, хвостик и пятачок. Это совсем не сложная работа.
Вокруг поросенка разложить овощи - огурцы, помидоры и другие.
**
Если желаете придать розовый поросячий цвет, тогда обсыпьте хрюшу мелко нарезанной колбаской.
**
Актуальна к 2019 году желтая свинья
Для ее заправки в майонез добавьте щепотку приправы карри или морковный сок.