Оригинальные бюджетные закуски на Новый год?
4 ответа:
Чтобы сделать праздничные бюджетные закуски на Новый год, можно приготовить канапе и бутерброды, тарталетки, использовать для начинки вареную колбасу и сыр, творожные начинки для тарталеток и бутербродов, начинки со шпротами, закуски с селедкой и др.
Например, можно приготовить тарталетки и наполнить сырной/творожной или грибной начинкой или сделать тарталетки с сельдью.
Очень вкусной будет горячая закуска - картофельные тарталетки с куриным филе и сыром.
С селедкой можно сделать вкусные и простые салаты, а также бутерброды/тарталетки/тосты.
Жульен в тарталетках - вкусно, оригинально.
Также бюджетными будут закуски и угощения с крабовыми палочками - фаршированные крабовые палочки, тарталетки с крабовыми палочками, салаты с крабовыми палочками, сырные шарики с крабовыми палочками и др.
Приближается наступление Нового года 2017 - года Петуха.
В этот год особенно актуальны закуски и блюда, украшенные в честь его символа в виде петушков, цыплят.
Делаем бутерброды в виде петушков, фаршированные яйца в виде петушков и цыплят и другие закуски "петушки" символично.
Например, можно фаршировать яйца начинкой со шпротами или колбасой и сыром "фаршированные начинки" для яиц.
Для начинки со шпротами смешиваем размятые вилкой шпроты и желток яиц, выкладываем в половинки яиц. Надо дать постоять в холодильнике один час, а потом украшать зеленью.
Приготовьте начинку внутри лаваша: это может быть колбасная и сырная начинка, паштет и др.
Также можно приготовить блинчики с начинкой.
Можно приготовить тарталетки с куриной начинкой, например,
Читайте также
Смотря что именно вы для считаете быстрым.
Я полагаю, что для быстрого салатика следует закупить самые ингредиенты, но салат приготовится за считанные секунды.
Итак:
"Фасолевый салат с сухариками"
- 1 банка красной консервированной фасоли,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- 2 зубчика чеснока,
- 200 мл. майонеза,
- 3 упаковочки по 40 г. ржаных сухариков (со вкусом чеснока) или сухарики хрусteam, 3 веточки мелко нарезанного укропа.
Банки обе открыть, слить жидкость (она не нужна), переложить фасоль и кукурузу в салатник, добавить к ним сухарики, соль по-вкусу, майонез, укроп и перемешать.
Салат готов.
Но, лучше, чтобы он немного постоял и майонез впитался в сухарики и размягчил их.
Можно закупить готовое слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто (скажем "Звездное"). Пока будите с гостями болтать, достанете тесто оно разморозится (буквально 20 минут) и бы нарезав его на полосочки можете приготовить на свое усмотрение из него:
- слойки с сыром;
- конвертики с вареньем;
- слойки с сосисками или колбасой;
- сделать пиццу или мини-пиццы.
Если в доме нет домашних заготовок, то вполне можно прикупить:
- маринованные огурчики и помидорчики;
- рыбные консервы;
- паштеты.
Из этих продуктов можно приготовить закусочные бутербродики, к примеру.
Я советую приготовить пирожки «бомбочки» с помидорами и сыром:
Для теста вам понадобится:
- мука – 3-3,5 стакана
- стакан кипятка
- 4 столовые ложки подсолнечного масла
- по чайной ложке соли и сахара.
Для начинки:
- помидоры – 5 шт среднего размера.
- 200 грамм брынзы
- 2 зубчика чеснока
- пучок зелени (небольшой)
- соль – по вкусу.
Сначала приготовьте начинку для пирожков. Брынзу разомните вилкой, добавьте пропущенный через чеснокодавилку чеснок, рубленую зелень, тщательно перемешайте. Помидоры порежьте кружочками
Для теста: в кипятке размешайте соль и сахар, добавьте масло, затем добавьте муку и вымесите тесто, оно должно быть мягким. Тесто должно отдохнуть 30-40 минут.
Раскатайте половину теста в большой тонкий пласт круглой формы. На него разложите кружочки помидор (на расстоянии 3 см друг от друга). На помидоры ложкой положите подготовленную сырную массу.
Раскатайте второй пласт теста и накройте им первый с начинкой:
Подберите стакан диаметром чуть больше, чем помидорные кружочки, и вырежьте этим стаканом круглые "бомбочки" пирожки.
Обжаривать такие пирожки нужно в большом количестве растительного масла до золотистой корочки, с двух сторон. Готовые пирожки можно выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Приятного аппетита :)
Для приготовления закуски "Зимняя сказка" нам понадобятся:
- двести грамм брынзы,
- сто грамм сливочного масла,
- двести грамм крабовых палочек,
- банка печени трески,
- два варёных яйца,
- полстакана грецких орехов,
- зубчик чеснока,
- столовая ложка майонеза,
- немного гвоздики,зелени укропа.
Готовим "поленницу".
Желтки варёных яиц растираем,перемешиваем с печенью трески.
Добавляем измельчённые грецкие орехи.
В развёрнутые крабовые палочки кладём полученную начинку,заворачиваем.
Готовые палочки укладываем в виде поленницы и посыпаем тёртыми белками.
Теперь,Снеговик.
На тёрке натираем сливочное масло,брынзу и измельчённый чеснок.
Добавляем орехи и майонез,перемешиваем.
Для снеговика делаем три шарика разных размеров.
Шарики сложить один на другой.
Из кусочка крабовой палочки сделать шапку для Снеговика.
Нос и глаза - из гвоздики и моркови.
Украсить укропом.
Очень востребованная закуска обычно-это морковь и сыр с чесноком,которые нужно натереть на терке и заправить майонезом,все эту закуску очень любят.
И кстати вот таким салатом можно наполнить тарталетки,которые можно уже купить готовыми.
И будет это прекрасным украшением для праздничного стола.
Сыр можно натереть с чесноком и заправить майонезом без моркови.
Можно приготовить закуску из отварной свеклы,сыра и чеснока с грецкими орехами и майонезом.Орехи измельчаются, а свекла и сыр натираются на терке.
А творогом можно нафаршировать чернослив и в каждый еще и положить по орешку,будет и вкусно и симпатично.
Из творога можно сделать начинку для тарталеток и подать их с красной рыбой.Или взбить творог с чесноком и зеленью и нафаршировать им перец болгарский сладкий,это будет красиво смотреться на столе.
