Question

Слоеный салат с сельдью как приготовить? Какие составляющие, кроме сельди?

Какие есть варианты приготовления слоеных салатов с сельдью? Какие ингредиенты начинки, кроме начинки для слоя из сельди?

Прошу не отвечать про салат из сельди под шубой в классической рецептуре, потому что это отдельные вопросы и ответы на них уже были.

Нужны готовые известные рецепты салатов подробно со всеми слоями и последовательно количеством ингредиентов, чем промазывать слои.

Answer 1

Из салатов с сельдью можно посмотреть слоеный салат "Лисичка" из сельди и грибов, который есть в готовом виде по ссылке. Он также называется салатом из сельди под "Лисьей шубой".

Также вкусный салат из сельди можно приготовить таким способом:

Берем такие составляющие продукты:

филе сельди - одна штука,

картофель - два - три штуки,

моркови две штуки,

лук репчатый одна штука,

яиц три штука,

одно яблоко кисло-сладкое,

майонеза - 200 грамм,

горчица - одна столовая ложка,

петрушка/укроп - один пучок

Следует отварить картофель, морковь, яйца, почистить.

Филе сельди разрезать на кусочки.

Лук порежем на кусочки, заливаем горячей водой, чтобы не было горечи.

Делаем соус, смешивая майонез и горчицу.

Берем блюдо и кольцо, чтобы салат держал форму.

Первым слоем порезанный картофель, далее соус, слой сельди, лука, слой соуса, затем морковь, яйца, яблоко, зелень. Ставим в холодильник на пару часов. Достаем, убираем форму.

Смотрим рецепт полностью на видео:

Answer 2

Варианты могут быть тысячи, если подключить фантазию. Я бы сделала вот такие слои: первый - картофель с майонезом и луком, потом слой из соленых огурчиков, потом сельд с луком и майонезом, далее слой из маслин - зеленых и черных, потом слой из яиц с луком и майонезом или же можно просто украсить салат яйцами и майонезом.

Еще вариант: могла бы добавить слой из красного маринованного перца вместо маслин или вместо огурчиков, или заменила бы майонез сметаной.

Другой вариант: слой из натертого сыра и в таком случае добавила бы к майонезу чуточку чеснока.

Неплохо будет добавить и слой из маринованных грибов. А вместо картофеля сделать слой из риса, майонеза и лука.

А вот совсем необычный, но очень вкусный вариант: красная или белая фасоль прекрасно сочетается с копченой или соленой рыбой, поэтому можно добавить и такой слой к салату.

Можно добавить и один из слоев салата "Сельд под шубой", но не все вместе, чтобы не получился опять тот же самый всем известный салат.

Видите сколько напридумала за пару минут? Так что не бойтесь и экспериментируйте.

Answer 3

Я часто готовлю салаты с сельдью на каждый день для себя. Стараюсь, чтобы было экономично и мало времени занимало. Сельдь покупаю свеже-мороженную, она дешевле. Часть засаливаю, часть тушу. Тушу сначала в воде, потом подливаю масло и кладу специи, получается селёдка похожая на консервы.

Салат из солёной сельди.

Мелко режем сельдь, если очень солёная, то предварительно вымачиваем её.

Поверх сельди выкладываем мелко порезанный репчатый лук. заправляем подсолнечным маслом.

Потом кладём натёртое на крупной тёрке кислое яблоко.

Последний слой мелко порезанные яйца, слегка смазанные майонезом и зелень.

Салат из тушёной сельди.

1 слой мелко порезанный отварной картофель.

2 слой измельчённая рыба без костей

3 слой мелко порезанный лук, можно его слегка пожарить;

Заправить подсолнечным маслом.

4 слой отварная морковь, натёртая на тёрке, приправленная майонезом.

Последний слой мелко порубленные яйца, натёртый сыр, зелень лука и укропа.

Слои слегка солить.

Answer 4

Мне нравится салатик из сельди с сыром, он слоеный. Для его приготовления будут нужны: одна селедка, три отварных картофелины, одна головка лука, одна отварная свекла и морковка, сто граммов твердого сыра, майонез по вкусу и зелень для украшения.

Овощи натираются на терке, селедка разделывается на филе, и все укладывается слоями порционно или на общее блюдо, промазывается по вкусу майонезом, последний слой сыр тертый.

Можно приготовить салатик со свеклой, добавить туда слой маринованных огурчиков, украсить горошком, яйцом.

Для слоев можно использовать яблоки, морковку, яйцо , сыр, грибы, картофель и выкладывать слои по вашему вкусу.

Answer 5

Вот такой рецепт слоеного салата с сельдью:

1 соленая селедка, 1/3 стакана дробленых грецких орехов, 1 средняя морковь, 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 100-150 г шампиньонов, зелень петрушки и зеленый лук.

Филе сельди нарезать мелкими кусочками и смешать с орехами. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить их на растительном масле, остудить, грибы отварить и нарезать ломтиками, яйца нарезать кубиками. далее укладываем слои салата в таком порядке:

селедка с орехами

яйца

лук с морковью

грибы

Каждый слой смазывать майонезом. Верх салата смазать более толстым слоем майонеза и посыпать нарезанными петрушкой и зеленым луком