Салат "Маэстро" с рыбой можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
банку сайры
4 вареных яйца
луковицу
вареную морковь
5 вареных картофелин в мундире
8-9 ломтиков сыра
8-9 маслин
кружок свежего помидора
пучок любой зелени
соль
майонез.
С сайры сливаем маслом, мнем вилкой. Луковицу нарезаем соломкой, морковь и картофель нарезаем кубиками, зелень измельчаем, желтки мнем вилкой. Все подготовленные продукты соединяем, солим, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем. Выкладываем салат на блюдо и придаем форму пианино. Белки натираем на мелкой терке и посыпаем салат. Из кусочков сыра и маслин делаем клавиши, из мелко нарезанных кусочков маслин - ноты, из помидоры - бутон роза, а из пера зеленого лука - стебель.
Я очень люблю делать салаты и подавать их в тарталетках :)
- тертый плавленый сырок, майонез, чеснок зелень.
- крабовые палочки, яйцо, кукуруза, майонез.
- вареный язык, свежий огурец, яйцо, зелень, майонез.
- куриное мясо, ананас, грецкий орех, тертый сыр, чеснок, майонез.
Это простая в приготовлении закуска. Сейчас в магазинах можно купить готовые тарталетки, а не выпекать их самим. Салат из курицы может быть любой, какой Вам нравится. Я хочу предложить один из вариантов салата.
Сначала отвариваем куриные грудки в воде, в которую добавили соль. Отваривать нужно до мягкого, почти разваренного состояния. Остужаем, а затем разрежем мясо на небольшие кусочки.
Измельчаем сельдерей и ананас. Виноград разрезаем на две половинки.
В отдельной миске смешаем сметану, немного лимонного сока, добавим соль и перец по вкусу.
Соединяем куриную грудку, сельдерей, ананас, виноград, немного измельчённого миндаля с соусом и всё перемешиваем.
Выкладываем салат в тарталетки, украшаем рубленной петрушкой и дольками тонко порезанного редиса.
Мне нравится салат "лисья шубка".Быстро,вкусно и без заморочек:)Туда входит селедка,картошка,грибы,морковь.Делаем слоями.Каждый слой промазываем майонезом(количество по вашему вкусу).(Честно говоря не думала что так вкусно можно сочетать рыбу с грибами):)
Я делаю так:1 слой-селедка(очищаем от костей и режем на мелкие кусочки),
2 слой-отворной картофель(натираем на терке),
3 слой-грибы(жарим,солим по вкусу),
4 слой-отворной картофель(так же на терке),
5 слой-отворная морковь(натираем на терке,сверху можно не мазать майонез).Сверху можно украсить зеленью.Не забывайте про майонез(я бы не советовала много ложить,т.к промазывать нужно каждый слой).
Еще нравится очень салат лесная поляна с красной рыбой,но вот к сожалению он в блокноте и не могу вспомнить из чего готовить((
По мне, так нет салата лучше, чем оливье. Ну вот нету мне праздника без этого салата. Но вам хочется удивить гостей, а кого сейчас чем удивишь?
Салат от Тифани. (на фото слева)
первый слой: филе курицы порезать на кубики и пожарить с карри.
второй слой: яйца вареные натереть на терке;
третий слой: сыр натереть;
каждый слой смазать майонезом и посыпать мелко нарубленным миндалем. Миндаль надо пожарить.
Все слои укладывать на листья салата, и украсить порезанными пополам виноградинами.
Этот салат очень необычный на вкус, и всегда имеет бешенный успех у гостей.
