Салат этот готовится очень просто.
Вам потребуется: мясо филе любое (это может быть курица, может быть свинина или говядина) 200 г, свекла сырая 100 г, морковь по корейски 100 г, картофель 200 г, капуста свежая (это может быть и белокочанная и пекинская) 100 г, репчатый лук 1 шт, майонез 100 - 120 г, йогурт натуральный 2 - 3 ст. ложки, чеснок 3 зубчика, соль и сахар по вкусу, тмин и чернгый молотый перец.
Мясо нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на растительном масле до готовности. Свеклу и морковь в сыром виде натираем на терке для корейской моркови. Капусту тонко шинкуем. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обдаем кипятком. Картофель нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем в большом количестве растительного масла.
Все подготовленные продукты укладываем горками на большое плоское блюдо, в центр блюда выкладываем соус. И в таком виде подаем к столу, и уже непосредственно за столом перемешиваем.
Готовим соус:
Смешиваем майонез, натуральный йогурт, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и сахар по вкусу. Все хорошо перемешиваем и добавляем немного тмина и черного молотого перца.
Сначала готовиться соус. Для этого тщательно перемешивается 100 г. сметаны, 100г. майонеза, 20 г. сахара, 40 г. лимонного сока. 2 очищенных яблока режутся кубиками в салатницу. Туда же добавляются 100 г. очищенных от косточек и разрезанных пополам вишен, 150 г. сладкого красного винограда. 400 г. очищенных корней сельдерея натираются на крупной тёрке, добавляется 20 г. измельчённых грецких орехов и по вкусу чёрный молотый перец и соль. Всё это перемешивается, заливается приготовленным соусом и ставиться на полчаса в холодильник.
Я много лет кладу зерна салата в "Зимний" или как его еще называют"Оливье"-вкус получается очень интересный,особенно если зерна граната будут кисло-сладкими.
Попробуйте,очень интересно получается.Кроме того оставшиеся зерна использую вместе с веточками укропа для украшения какого-нибудь салата-получается елочка и на ней гирлянда.
Этот салат будет отличным украшением любого стола и порадует гостей и родных. Чтобы его приготовить нужны следующие продукты:
Готовим салат следующим образом:
Этот салат получается вкусным и стоит он сравнительно не дорого, поэтому стоит попробовать что-то новое на вкус.
Для салатика вам понадобится: 4 вареных картофелины, 2 вареных кальмара, 2 свежих огурца, 1 банка черной белковой икры, 1 пучок зеленого лука, 250 г майонеза. Нарежьте вареные кальмары, огурцы и картофель соломкой, порубите лук, перемешайте и добавьте икру, майонез и выложите на блюдо в форме квадрата.
Для украшения вам потребуется: 2-3 яичных белка, 100-200 г отваренного мяса, 1 огурец, красный сладкий перец, зерна граната, икра или оливки. По всей поверхности салата натрите яичные белки на мелкой терке, сделайте веточку из порезанного тонкими полосками мясо, сделайте иголки из огурца, шишки из измельченного мяса, украсьте ветку зернами граната и из мелко нарезанных маслин и красного перца сделайте снегиря.