Question

Как приготовить творожные, сырные тарталетки? Какие самые лучшие рецепты?

Как делаются тарталетки с творожными (сладкими и не сладкими), сырными начинками? Какие есть лучшие рецепты? Топ 1 - 2 рецептов и фото?

Answer 1

Творожные корзиночки

Тесто: 300 грамм муки, 75 грамм сахара, 1 чайная ложка рарыхлителя, 1 яйцо, 150 грамм рикотты, 60 грамм сливок, 60 грамм растительного масла, 1/2 чавйной ложки соли

Начинка: 250 грамм рикотты, 150 грамм маскарпоне, 1 яйцо, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 75 грамм сахарной пудры, 50 грамм клюквы(для украшения), 100 грамм горького шоколада

Приготовление:

Муку и разрыхлитель просеять, добавить соль и сахар.

Смешать отдельно яйцо, рикотту, сливки, расточительное масло до однородной массы.

Соединить смеси, затем замесить тесто. Раскатать его толщиной примерно 0.4 мм, вырезать кружочки размером в 2 раза больше чем формочки. Выложить кружочки в формы.

Начинка: Смешать рикотту и маскарпоне, вбить яйцо, добавить крахмал и пудру. Взбить слегка. Затем выложить начинку в формы(не доходя до края примерно 0.3 мм).

Выпекать 30-35 минут при 175 градусах(предварител­<wbr />ьно разогреть духовку).

На готовые корзиночки выложить ягоды клюквы, полить шоколадом.

Answer 2

Хочется чего-то необычного и изысканного. Тарталетки можно наполненить творожным муссом с какой-либо начинкой, будь она мясная, грибная, а также сладкая и получаются невероятно вкусно и нежно! Творожная, или сырная составляющая придает насыщенность вкуса, делает более сытными.

Приготовим тарталетки с кремом авокадо и сельдью. Это необычный насыщенный вкус.

Продукты, которые понадобятся:

хлеб ржаной - 200 г, масло сливочное - 60 г, орехи (фундук) - 70 г, одно яйцо, одна штука авокадо, сыр сливочный - 80 г, сельдь малосольная - пять кусочков, красная икра - четыре чайн. ложки, для украшения немного зелени и огурец.

Итак, все компоненты имеются и можно заниматься тарталетками.

В блендере следует перемолоть ржаной хлеб до крошки, аналогично сделать с орехами фундук.

Крошку хлеба и орехи соединяем вместе, кладем к ним яйцо и сливочное масло, перемешиваем все компоненты. Масса для тарталеток готова, из нее состоит основа. Берем эту массу и кладем в формочки, вылепляя тарталетки. Их помещаем в духовку и выпекаем при температуре 190° примерно 15 минут. Затем достаем, пусть остынут.

Далее делаем начинку. В блендере измельчаем авокадо, предварительно очистив, а также кусочки сельди. К авокадо и сельди кладем сливочный сыр, перемешаем массу. Начинка готова.

Распределяем по корзиночкам кремовую массу из авокадо и сельди. Тарталетки готовы, можно нести к столу. Сытно, вкусно, аппетитно!

Приготовим закуску тарталетки с сырной составляющей. Продукты:

тарталеткок десять штук, муки - 170 г, маргарина - 40 г, желток яйца одна штука, сахара одна чайн. ложка, по вкусу соли, мясо птицы отваренное/обжаренное - 200 г, сыр твердый - 100 г, майонеза четыре ст. ложки, мускатный орех, маслины и зелень петрушки, чтобы украсить.

Первым делом делаем тесто.

Возьмем молоко, добавляем соль, сахар, чуть-чуть муки, желток яйца. Далее взбиваем маргарин и кладем к молоку, затем вводим остальную муку.

Полученное тесто раскатываем пластом 2 - 3 мм толщиной и из него вырезаем кружочки по форме кексов.

Вкладываем кружочки в формочки, смазав их маргарином, распределяя по форме стенок, а по дну проколов тесто вилкой.

Помещаем в разогретую до температуры 240° С духовку и выпекаем, пока не станут румяные. Достаем, остудим.

Начинка. Мясо птицы отварное измельчаем в мясорубке, прокручивая дважды. К мясу добавляем измельченный на терке сыр, майонез, половина чайн. ложки мускатного ореха, одну ст. ложку рубленой зелени. Массу взбиваем.

Массой наполняем тарталетки. Оформляем, положив маслины и зелень.

Приятного аппетита!

Еще рецепт тарталеток с сыром и чесноком, готовятся очень просто, получается отменно, изысканно.

Возьмем сыра твердого - 200 г, пару отварных яиц, пару зубчиков чеснока, немного зелени, майонеза по вкусу и готовые тарталетки (их можно сделать заранее, или приобрести уже готовые).

Сыр и отварные яйца измельчаем на терке, также измельчаем чесночек, все вместе смешаем. Можно присыпать перцем по вкусу. Добавим майонез. Начинка готова.

Распределяем содержимое по тарталетком, оформляем зеленью. Приятного аппетита!