замачиваем горсть изюма в кипятке
Перемешиваем 400г творога,2яйца,4ст.л. сахара и щепотку соли
добавляем изюм в творог
на доске формируем сырники
все обжариваем
все готово,приятного аппетита!
10 вкусных блюд из овощей: какие есть блюда? Какой топ-10 вкусных блюд?
Какие есть самые вкусные блюда из овощей? Поделитесь этими блюдами и рецептом одного - двух блюд из них? Топ-10 вкусных, необычных, оригинальных блюд из овощей плюс один рецепт? Фото?
5 ответов:
Мой топ-10 овощных блюд как всегда-простые рецепты. Частично-это заморские блюда.
- Холодный томатный суп гаспачо. Блюдо испанской кухни.
- Тортилья. Испанский картофельный омлет.
- Эскаливада. Блюдо каталонской кухни из запеченных овощей.
- Боннский суп. Овощной суп-это из диетической кухни. Но мне он просто нравится.
- Малосольные огурцы, помидоры, кабачки ставлю в один пункт.
- Драники картофельные или из кабачков.
- Брокколи с морковью, приготовленные на пару, запеченные с сыром.
- Стручковая фасоль тушеная с томатом и чесноком или с вареным яйцом.
- Баклажаны запеченные с помидорами и грибами
- Салаты по-корейски: морковь по-корейски, баклажаны по-корейски, морковь со спаржей, цветная капуста маринованная по-корейски.
Малосольные кабачки готовятся проще простого. Нарезаете кабачки на кружочки по 1см толщиной. Солите, перчите, при желании добавляете своих любимых пряностей. Складываете в миску и оставляете на пару часов при комнатной температуре. кабачки за это время дадут сок и промаринуются в нем.
Эскаливада готовится тоже весьма несложно. Берем 2-3 болгарского перца, 1-2 баклажана, 1 луковица, пара помидор, пара зубчиков чеснока. Помидоры, перец, баклажан моем, вытираем насухо. Все овощи укладываем на противень, НЕ ЧИСТИМ! Запекаем в духовке до готовности. Чистим овощи, нарезаем полосками, заправляем оливковым маслом, винным или бальзамическим уксусом, можно добавить свежего чеснока, пропущенного через пресс, соль, зелень. Мне нравится-когда блюдо холодное, хотя употреблять его можно и в горячем виде. Еще я пробовала добавлять печеные кабачки и шампиньоны-тоже очень вкусно!
Мне нравятся лодочки из балажанов,которые фаршируются различными овощами,можно готовить и на праздник и на обычный ежедневный сто, и выглядят они вот так после приготовления:
Баклажаны нужно разрезать на две части и вычистить серединку,удалить из нее семечки и мелко порезать,затем обжарить ее на сковороде с помидорами,луком ,морковью и получится вкусная овощная смесь,вот ею и фаршируют баклажаны,потом сверху кладется майонез и тертый сыр и баклажаны запекаются в духовке.
Можно приготовить овощную начинку с отварным рисом,либо овощами,грибами и рисом.
Такое блюдо можно приготовить из маленьких молодых кабачков.
Оно очень вкусное и вам понравитсся.
- Салат из помидор, огурцов, перца болгарского, красного или салатного лука, зелень салата (можно добавить оливки и сыр типа "Фетта", получится похожий на "Греческий"). Рецепт: овощи режутся крупно, аккуратно перемешиваются и заправляются. Заправка: мелко нарезаем чеснок, кладем в чашку, выдавливаем туда сок лимона, соль, сахар, немного перца (можно смесь перцев), растительное масло, хорошо перемешиваем и заливаем салат, сверху можно положить сыр и оливки.
красная капуста (в ней содержится много йода), зеленый лук, чеснок, кукуруза консервированная, масло оливковое, соль, черный перец. Рецепт: капусту нашинковать, нарезать лучок и чеснок, добавить кукурузу (лучше если она будет вареная, а не консервированная), все перемешать, посолить, добавить масло и еще раз хорошо перемешать. Салатик получается легкий, можно сделать его много и есть целый день тем кто следит за своей фигурой.
кабачок, баклажан, помидоры, лук репчатый, все нарезать мелко и потушить до готовности. Это блюдо можно кушать как горячим, так и холодным, в любом виде вкусно.
Перечислю еще вкусные и витаминные блюда, которые можно приготовить из овощей, например:
- суп фасолевый с картофелем и овощами,
- щи зеленые с щавелем, крапивой, молодой капустой и яйцом,
- салат из вареной свеклы с чесноком, натирается на терке, можно добавить натертый сыр, майонез,
- картофель жареный с тыквой,
- грибочки маринованные,
- капуста тушеная с морковью, луком, с добавлением вареного мяса или фарша,
- оладьи овощные (картофельные, кабачковые, морковные, капустные, луковые), летом и осенью можно готовить разные, по сезону.
Приятного аппетита!
Читайте также
Вам потребуется: сыр (твердых сортов) 150 г, мука 150 г, масло сливочное 100 г, соль по вкусу, вода 3 ст. ложка.
Выше приведен базовый набор продуктов, а при желании в крекер можно добавить различные специи: паприку, острый красный перец, а также зелень.
Натираем сыр на мелкой терке, долее смешиваем его с просеянной мукой. В полученную смесь добавляем холодное масло и все перетираем руками в крошку. Постепенно в тесто добавляем по ложке воды и вымешиваем пока тесто не «соберется» в комок. Готовое тесто убираем в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника и максимально тонко его раскатываем. Нарезаем ломтиками-"квадратиками" и делаем в них дырочки.
Крекер ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов и выпекаем в течение 10 минут.
Для приготовления шоколадных яиц которыми мы можем порадовать своих детей и детей, что придут на святой праздник Пасха, нам понадобятся вот такие ингредиенты и пасуда.
Начинаем делать.
- Чтобы нам было легче вынуть яйца из формочки их нужно смазать маслом. Это может быть растительное или оливковое.
- Для приготовления яиц нам нужно растопить шоколад на водчной бане. Для этого мы нальем в кастрюлю воды, сверку поставим ковш и в него положим шоколод. Шоколад мы растопим и доведем его температуру до 45 градусов. Затем снимем с огня и додим остыть до 35 градусов.
- Затем нужно взять заранее смазанные формы и влить в них шоколад. Для сюрприза в серединку можно положить орехи или карамель. И постпвить в холодильник на 15 минут.
- Затем достаньте формы их холодильника и выньте половинки яиц. Для того чтобы склеить две пловинки, нам нужно их немного подогреть и с клеить.
- Украсить можно на ваш вкус.
- Ну самое главное. В начинку шоколадного яйца можно положить все что угодно,вплоть до маленькой игрушки.
Это могут быть конфеты драже,
Если вы жених,то можно положить кольцо и подарить невесте,
Можно положить орехи,рпзные,
Можно положить и записку с пожеланиями,упакованную в пластикоаый контейнер,как в магазинных яйцах.
Поэтому можно положить все,на ваш вкус,в зависимости кому вы хотите сделать сюрприз.
Быламбы фонтазия и умение,а смастерить карзину на пасху можно из чего угодно.
Вот несколько вариантов из чего можно сделать карзину.
- Стандартный вариант. Карзинка плетеная из прутьев дерева ивы. Украшена цветами и цеплятами.
- Плетеная карзинка на пасху из бумаги.
- А вот карзинка плетеная из ткани. В ней точно яички не разобьются.
- Как не странно,но карзина из торфяных горшочек. Правда только для малого количества яиц.
- Карзина склееная из картона.
- Карзина из ткани. Сшитая по частям.
- Карзина. Ведерко украшенное лепестками лавра или материем.
- Конечно жалко такую карзинку носить,да и очень хрупкая она. Это испеченая карзинка из теста.
- А вот цветочную карзину можно использовать для сбора яиц на пасху.
- Можно украсить вазу конфетницу и использовать ее на пасху.
- А это карзинка из толстых ниток. Можно использовать канат или жгут для упругости карзины. Отличный вариант.
- Карзина из газетных трубочек.
- А это вязанная пасхальная карзина.
- Карзинка из коробки из под яиц украшенная тканью.
Немного увлеклась. Предложила вашему внимаю 14 вариантов как и из чего можно сделать пасхальную карзину.
Надеюсь Эления вам понравится мой ответ.
Салат с тайменем и картофелем.
Таймень 500г
картофель 8шт
горошек зеленый(консерв.)100г
морковь2шт
огурцы2шт
яйца4шт
майонез200г
Рыбу и картофель,морковь отварить и охладить.Все нарезать на мелкие кусочки+черемшу+зеленый горошек+огурец+майонез.
Салат можно сделать из копченой рыбы(горячее копчение),тоже вкусно.