Рецепт Skarlet вкусный, но это не сочники...
200гр маргарина или масла
200гр сметаны
1 ч.л. соды
200гр сахара
Мука, сколько тесто возьмёт. Поставить в холодильник, и пока заняться начинкой.
Творог 300гр (чтоб не очень мокрый)
Сахар 100-150гр по вкусу
Ванильный сахар
Яйцо 1 большое
Манка 1-3 ч.л. в зависимости от влажности творога
Всё хорошо растереть.
Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт, вырезать кружки диаметром 7-8см, на каждый положить ложку начинки (я вырезаю все кружки, и равномерно распределяю всю начинку). Потом сложить, как будто на вареник, но края не защипывать. Начинка не вытечет за счёт того, что манка возьмёт на себя влагу, и как бы свяжет творог.
Можно вместо манки крахмал...но мне с ним не очень...
Я готовил такой шашлык буквально из того что было под рукой. Грибы почистить, помыть, по желанию попрокалывать (то ли сам придумал, то ли вычитал где-то). Можно и лук добавить. Влить майонез, не обязатально чтобы грибы плавали, достаточно их просто вымазать майонезом. Перемешать. Специи можно взять любые, какие вам больше нравятся, я взял какие были - к шашлыку. Добавить соль, перец. Еще раз перемешать и поставить в холодильник, пусть пропитывается, полдня будет достаточно. Жарятся шампиньоны быстрее чем мясо, где-то 15-20 минут.
Я в пароварке готовлю рис. Получается рассыпчатый. Также готовлю овощи - капусту любую, морковку и свеклу.
Вкусной получается красная рыба и курица. Минимум временных затрат, совсем без вредного жира и канцерогенов, а вкус и польза очевидны. Едим всей семьей с удовольствием, не только ребенок.
Для консервацию инжира на зиму подойдет не каждый плод. Инжир для этих целей должен использоваться не большого или среднего размера, плотненький и мясистый. После того, как инжир выбран, его нужно хорошенько помыть и бланшировать в горячей воде в течении 10 минут. Перекладываем в холодную воду и перекидываем на дуршлаг, давая воде стечь. Теперь инжир можно класть в заранее простерилизованные банки. Заливаем их сиропом. Сироп варится из расчета 1 кг сахара на 1 л воды. Закручиваем с помощью закатного устройства, переворачиваем, ждем когда остынет и убираем в прохладное место дожидаться зимы. Компот из инжира на зиму готов!
Из шиповника можно приготовить очень полезный и даже целебный напиток. Он как нельзя кстати пригодится зимой, когда витаминов будет не хватать, а организму понадобится помощь для поднятия иммунитета. Однако, нужно помнить, что компот из шиповника подойдет далеко не всем. Нельзя употреблять такой напиток людям с заболеваниями желудка, нарушениями кровообращения и т.д. Однако, если это не про Вас, то рецепт компота из шиповника следующий. Нам понадобится:
- Свежий шиповник в количестве - 1 кг.
- Вода - 2,5 л
- Мед - 2 стакана.
Для начала нужно хорошенько промыть ягоды шиповника. Семена из него следует убрать. Положить шиповник в небольшое количество воды и поварить до тех пор, пока ягода не станет мягкой. Теперь ее можно растереть. Далее, добавляем к шиповнику мед и оставшуюся воду, ставим на медленный огонь, варим до тех пор, пока вода не закипит. Теперь, убираем кастрюлю с плиты, ждем когда компот остынет и разливаем его по заранее простерилизованным банкам. Теперь его можно убирать в прохладное темное место до зимы.