Question

Рецепт пирога с овощами и грибами? Как приготовить? Какой рецепт?

Answer 1

Пирог с овощами и грибами может запросто стать одним из блюда на праздничный стол. Это очень вкусное и сытное блюдо придется по вкусу как хозяевам, так и гостям. Для его приготовления понадобится:

1. Мука в количестве 400 гр
2. Стакан молока
3. Дрожжи в количестве 8 гр
4. Соль и сахар по чайной ложке
5. Капуста (половинка среднего вилка)
6. Баклажан
7. Банка грибов
8. Помидоры
9. Растительное масло

Для начала нужно сделать тесто. Для этого добавляем в предварительно подогретое молоко муку, соль, дрожжи и масло. Замешиваем тесто и даем ему немного "постоять". Половинку теста раскатываем и кладем в форму для запекания, предварительно смазанную подсолнечным маслом. Теперь готовим начинку. Для этого просто обжариваем на среднем огне капусту, грибы и баклажан. Кладем остывшую начинку поверх теста, а сверху накрываем ее полосками из теста. Ставим в духовку на 40 минут.

Answer 2

Очень вкусный пирог получается!

Ингредиенты:

шампиньоны – 200 г

брокколи – 5-6 ст.

яйца – 4 шт.

вода – 1,5 ст.

молоко – 1,5 ст.

масло сливочное – 1 ч. л.

масло оливковое – 1 ст. л.

чеснок – 1-2 зубчика

сухари панировочные – 3 ст. л.

сыр твердый (тертый) – 1 ст.

паприка молотая – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

соль – по вкусу

Приготовление:

Грибочки порезать на кусочки. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, промыть и обсушить. Выложить грибы в сковороду с разогретым оливковым маслом и обжарить на среднем огне до зарумянивания. Когда грибы пустят сок, выложить в сковороду брокколи, влить воду, уменьшить огонь и готовить продукты под крышкой (периодически помешивая) минут 10 . Снять крышку, добавить к грибам и брокколи измельченный чесночок, черный молотый перец и соль по вкусу. Продолжить готовить еще 2-5 минут. Готовую смесь переложить в миску и остудить.

Затем Духовой шкаф разогреть до температуры 180 градусов.Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями так, чтобы они покрыли дно и стенки формы.

В емкости взбить яйца с молоком, небольшим количеством соли и перчика. Полученную смесь перелить в миску с остывшими грибами и брокколи.

Сформировать пирог. В подготовленную форму выложить половину капустно-грибного «теста», затем 2/3 тертого сыра, снова брокколи с шампиньонами и последним слоем – весь оставшийся сыр.

Поместить форму с заготовкой в горячую духовку и готовить пирог в течение 25 минут.

Пирог готов, приятного аппетита!