Лично я нашла несколько вариаций суши-тортов, но больше всех мне понравился следующий :
Необходимо взять 100гр малосоленой рыбки на Ваше усмотрение - это может быть семга, форель, либо лосось;
2 листа нори;
1 свежий огурчик либо авокадо;
100-150гр сливочного сыра;
50гр маринованного имбиря;
Одну столовую ложку 20-ти % сливок;
Две столовых ложки васаби
Немного кунжута для украшения.
Так же предварительно свареный рис для суши.
Перед тем как начинать выкладывать слои суши-торта, в форму выстелить пищевую плёнку.
Первым слоем укладываем нашу рыбку. Затем в отдельной посуде перемешиваем сыр с 1-ой столовой ложкой васаби вами и 1-ой чайной ложкой сливок. Полученную смесь выкладываем вторым слоем равномерно (немного оставить).
Третий слоем будет нори.
Затем идет слой половины риса.
Далее опять готовим смесь - васаби 1ст.ложка перемешиваем с оставшимися сливками. И соответственно, эта смесь является пятым слоем.
Следующим слоем будет огурец или авокадо, нарезанный овощерезкой тоненкими и длинненькими полосочками.
На огурец или авокадо выкладываем имбирь.
Предпоследним слоем будет рис вперемешку со смесью сыра и васаби со сливками.
И завершает весь торт лист нори.
Затем форму оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час или немного побольше.
После пройденного времени достаем торт и переворачиваем - верхним слоем должна оказаться рыба. Посыпаем кунжутом и разрезаем на кусочки.
