Шоколадно-имбирный пирог или торт, с цукатами. Пошаговый рецепт?
Поделитесь рецептом шоколадно-имбирного пирога (торта).
Такой пирог можно будет испечь на Рождество и Новый год, из-за аромата имбиря и цукатов из апельсинов (мандаринов). Но хочется попробовать уже сейчас.
1 ответ:
Приготовим вкусный и нежный шоколадно-имбирный пирог с апельсиновыми цукатами. Возьмем для него шоколада горького - 200 г, масла сливочного - 170 г, яиц три штуки, сахара (мелкорассыпчатого) - 150 г, сливок одну столовую ложку, меда жидкого одну ст. ложку, муки - 150 г, цукат апельсиновых - 50 г, имбиря молотого - половину чайной ложки.
Шоколад поломаем на кусочки. Отправляем растопиться на баню вместе со сливочным маслом. Затем снять с огня, пусть остывает.
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем остуженные до комнатной температуры шоколад с маслом. Перемешав, добавим муку и снова перемешаем.
Затем добавляем апельсиновые цукаты, имбирь.
Все вместе тщательно смешиваем.
Разогреем духовку. Смажем форму маслом. Выливаем туда массу примерно на 2 см. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180° С в течение 25 минут.
Вытащив, пирог можно украсить, полив глазурью.
Шоколадный мягкий пирог готов. Приятного аппетита!
Читайте также
Имбирные пончики с глазурью.
Ингредиенты: 1 ст муки, 120 г коричневого сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 0, 2 ч. л. соды, 1 ч. л. корицы, 0, 5 ч. л. молотого имбиря, 1 щепотка душистого молотого перца, 1 ч. л. молотой гвоздики, 60 мл яблочного соуса, 2 ст. л. кленового сиропа, 3 ст. л. молока, 4 ст. л. сливочного масла, 120 г сахарной пудры.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль и половину коричневого сахара, вбить яйцо, добавить яблочный соус, кленовый сироп, 1 ст. л. молока и 2 ст. л. растопленного сливочного масла, хорошо перемешать. Выложить тесто в кондитерский мешок и выдавливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки пончиков, заполнить форму на половину. Поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 7- 8 мин, затем достать пончики из формы.
В кастрюле на среднем огне растопить оставшееся сливочное масло с оставшимся сахаром, довести до кипения и варить примерно 2 мин на малом огне. Затем добавить 1 ст. л. молока и снова довести до кипения, добавить сахарную пудру. Если глазурь получится слишком густой, то нужно разбавить ее 1 ст. л. молока. Не снимая глазурь с медленного огня, обмакнуть в нее пончики и выложить на блюдо. Глазурь застывает очень быстро.
Приятного Вам аппетита!
