Заменить, конечно, можно, но вкус все равно будет отличаться. Свежий имбирь имеет более яркий, пряный вкус. Вкус сушеного имбиря более тонок и жгуч. Конечно, эксперименты не запрещены, но все-таки лучше постараться и купить свежий корень имбиря, чтобы блюдо приобрело более выраженный вкус и аромат.
имбирный корень-1 кг
сахар-для посыпания-500 гр
вода
Приготовление:Нужно порезать имбирь на тонкие ломтики. Имбирь положить в простую кастрюлю,насыпать сахар, воду и поставить на огонь. Воде дать закипеть. Вода должна просто покрыть имбирь и не больше.Как только закипит вода,убавить огонь и варите до готовности пока не испарится вода. Полоски имбиря станут блестящими и прозрачными. Переложить имбирь в сито,и дать сиропу стечь. Потом положить имбирь в сахар, обваливаем в нем и посушить в духовке. Только не переборщить с температурой.Приятного аппетита!
Имбирный домашний тоник.
Как и всё домашнее гораздо лучше, чем покупное (так принято полагать).
Ледяной тоник из имбиря.
Без спирта, но в виде льда. Режем имбирь, заливаем водой кипяченной (температура которой градусов 60), оставить тоник на пару часов в покое, разлить по формочкам, в морозилочку и на заморозку. Некоторые конечно могут такое имбирное ледовое величество и в чай добавить при желании (так что средство универсальное), но ведь тема вопроса - тоник, а значит таким кубиком ледяного имбирного тоника мы просто и быстро утром протрём своё прелестное личико и сделаем его ещё прелестнее.
Польза ледяной процедуры известна своим тонизирующим действием, а в сочетании с имбирём, она будет более существенна.
Тоник с имбирём.
Хранить 7 дней, помогает против воспалений кожи.
Очистим корешок имбиря и натрём его дополнительно на тёрочку, залить кипятком, водкой, перемешаем и зальём тоник в бутылку (стеклянную) оставим в холодильнике на 2 дня. Лицо до тоника умываем, потом протираем тоником (2 раза в сутки). Будьте красивы, здоровы и счастливы.
Сахар 750гр,вода 375,смородина 500гр.имбирь 1/2 столовой ложки,смородину промыть ошпарить кипятком,дать постоять,сбросив в друшлак !воду с сахаром за кипятить,высыпать смородину и имбирь дать покипеть 5-7 минут и отставить...(имбирь предварительно натереть на мелкой тёрке)
Самый простой напиток из имбиря от простуды: нарезанные корни имбиря залить горячей водой и настаивать около часа. Перед применением немного подогреть, добавить мед по вкусу.
Еще один несложный рецепт: заварить чай(зеленый или черный, на ваш вкус), добавьте в чайник 2 ч.л. тертого имбиря. А потом, наливая чай в чашку, положите в чашку немного меда, дольку лимона или апельсина.
Либо можно приготовить немного иначе. Имбирь порежьте на маленькие ломтики, также на кусочки порежьте цитрус (лимон, апельсин или лайм), добавьте гвоздику и\или корицу, и мед, залейте все это кипятком, в термосе (в заварочном чайнике или в банке).
Еще один вариант имбирного чая от простуды и кашля: возьмите черный или зеленый чай, имбирь, пару стручков кардамона (либо тертый кардамон), 1-2 гвоздики. Сначала заварить чай и процедить его в кастрюльку, далее ставим на огонь. Потом в чай добавить кардамон, тертый имбирь, гвоздику, и варим около 20 минут. Под конец можно добавить для аромата немного сока лимона или апельсина (свежевыжатого). Далее чай остужаем и снова процеживаем. Можно горячим или холодным.