Возьмите 100-120гр имбиря,почистите и мелко нарежьте.
Закипятить около 125гр воды,добавить полчайной ложки соли и залейте этой водой имбирь минут на 5-10,потом слейте воду.
Потом закипятите еще столько же воды,только добавив полстоловой ложки сахара,опять залить имбирь,когда остынет добавить 0.5ст.л уксуса и поставить в холодильник.
Закуску из блинов или блинный пирог Тортилла приготовить достаточно просто. Нужно отметить, что начинка у этой закуски/пирога будет зависеть от того, какие продукты у вас имеются под рукой. Для одного из слоёв этого пирога подойдёт и любое мясо, и рыба.
Я же предложу вам закуску/пирог из курицы. Для него вам потребуются следующие ингредиенты:
- мясо курицы (отваренное и порезанное на мелкие кусочки);
- свежие помидоры, порезанные кольцами;
- яйца куриные (варёные и измельчённые);
- лук репчатый (нарезанный и пассированный);
- грибы (можно консервированные шампиньоны);
- сметана;
- натёртый сыр.
Рецепт приготовления закуски из блинов/блинного пирога Тортилла достаточно прост.
В круглую и высокую форму выложить первый блин, смазать его сметаной и положить тонким слоем курятину. На второй смазанный сметаной блин кладётся следующая из списка начинка и так далее до последнего блина. Подготовленный таким образом пирог посыпается сверху сыром и ставится в разогретую духовку, где он томится минут пятнадцать.
Разрезается такая закуска (или пирог) как обычный торт.
Получается достаточно вкусно!
Паутинник триумфальный или паутинник жёлтый, почему-то мало известен. Он, что называется, "не наслуху", хотя его вкусовые качества нисколько не отличаются от тех же рядовок. Собирать его легко, он растет в, смешанных с берёзой и акациями, посадках. Шляпка жёлтая, изнутри коричневая, пластинчатая, ножка чуть белая, но может быть и грязно- жёлтой по мере старения. Мякоть довольно плотная. Ножка толстая и срезать ее можно вместе со шляпкой, особенно , пока гриб ещё молоденький.
Пока маленький, края загнуты внутрь, имеется " юбочка", как у шампиньонов. По мере роста края разгибаются. Собирается легко, хорошо заметен в траве.
Что можно из паутинника приготовить?
Мы его солим горячим способом, но можно и мариновать, а можно отварив, пожарить с картофелем, можно просто с луком, предварительно измельчив, как добавка к гарниру.
Очень просто, дрожжи высыпаете в муки и перемешиваете, вливаете туда теплое еле-еле молочко или воду,соль, сахар, все перемешиваете, если делаете с яйцами, то тоже добавляете и даете подняться тесту. Потом еще раз перемешиваем, догоняем до нужной консистенции и даем еще раз подняться, и вперед печем!
Чтобы овсяная каша получилась рассыпчатой, ее нужно готовить из цельного зерна. Овес нужно предварительно замочить в воде на час. После этого вода заливается кипятком, уровень воды должен быть выше крупы на несколько пальцев. После того, как вода закипит, кастрюлю нужно закрыть крышкой и варить 40-50 минут. Чтобы в каше не осталось слизи и она получилась рассыпчатой, всю воду нужно выпарить.