Грушевый компот с малиной и имбирем - как приготовить?
2 ответа:
Нужно взять груши, нарезать чем мельче нарезать ( тем больше сочности груши смогут отдать в компот). Груши нарезанные отправить в кастрюлю и добавить туда свежей либо замороженной малины какая имеется . Пропорции зависят от того какой вкус компота больше хочется что бы малина и груша играли вкусами на равных тогда нужно равное количество малины и груши если больше выраженной груши надо то ее надо брать например грамм 200 на 100 грамм малины. Или наоборот хочется больше малинового вкуса а грушу вторым планом то тогда брать больше малины а груши меньше. Пропорции на 5 литров воды нужно 500 грамм груш и 500 грамм малины ( это если надо равные вкусы а если нет то регулировать на свое усмотрение).
Отправляем ягоду и грушу в кастрюлю и заливаем водой. По желанию добавляем сахар либо мёд ( но можно и без сладостей ). Так же берем имбирь натираем очищаем и натираем на терке и добавляем в компот и ставить все на плиту довести до кипения. Когда закипело выключаем и дает 1-2 часа настоятся. Так как имбирь в компоте натертый то стоит потом компот процедить. Но если не хочется процеживать то изначально нужно очистить имбирь и целый кусок имбиря бросать в компот.
Любители необычных вкусов могут просто хорошо вымыть и не очищенный имбирь добавить.
На 5 литров компота имбиря нужно в зависимости если бы хотите на первый план имбирь вывести то грамм 30-50. А если фоновым привкусом то нужно его 10-25 грамм.
Читайте также
Для приготовления потребуются 500 грамм спелого ананаса, 260 миллилитров воды, 120 грамм сахарного песка,
35 грамм имбиря, один лимон, один лайм, один литр газированной воды, а также по своему вкусу лёд.
Для начала почистим имбирь и нарежем его на кружочки. В сотейник нальем воду. всыпем туда сахарный песок, забросим кружочки имбиря и на огне доведем до кипения. После закипания, непрестанно перемешивая проварим примерно 8-10 минут на маленьком огне. По прошествии данного времени, выключим огонь и примерно 12-18 минут дадим сиропу остыть. Остывший сироп процедим сквозь сито в банку и отправим в холодильник на два часа.
Ананас почистим и нарежем на средние кубики. Третью часть нарезанного ананаса отложим в миску и блендером сделаем пюре.
Из лимона и лайма выжмем сок в глубокую миску, вольём туда имбирный сироп, добавим ананасовое пюре, кусочки ананаса и перемешаем. Затем вольём газированную воду, забросим лёд, разольём готовый имбирно-ананасовый пунш по фужерам и подадим на праздничный новогодний стол. Приятного аппетита!
