Question

Имбирная выпечка на Новый год. Рецепты?

Answer 1

Имбирный пирог. Необходимые продукты:

стакан самоподнимающейся муки (муки с добавлением пекарского порошка),

стакан сахара,

1 чайная ложка молотого имбиря,

1 чайная ложка соды,

2 столовые ложки маргарина для выпечки, плюс немного для смазывания формы,

1 яйцо (взбить),

2 столовые ложки меда,

240 мл кипяченной воды.

Приготовление:

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите бумагой для выпечки форму для выпекания (я использую разъемную форму 28 на 18 см), смажьте ее маргарином.

2.Смешайте муку, сахар, имбирь и соду вместе. Добавьте маргарин и разотрите его с мукой и сахаром до получения комочков. Взбейте яйцо с медом и водой, добавьте к остальным ингредиентам и хорошенько перемешайте с помощью деревянной ложки.

3.Вылейте смесь в подготовленную форму и выпекайте в течение 35-40 минут до появления золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть в форме. После этого разрежьте пирог на квадраты и подавайте к столу

Answer 2

Шоколадно-имбирное печенье:

Понадобится:

70 гр темного шоколада (я использовала готовые шоколадные капли)

150 гр муки

1 яйцо

3 см корня имбиря (очистить и натереть)

1/4 ч.л. мускатного ореха

1/2 ст.л. какао

60 гр сливочного масла

50 гр сахара + немного для посыпки (я обсыпала в коричневом сахаре)

2 ст.л. жидкого меда

1/2 ч.л. соды

Приготовление:

1) Шоколад мелко порубить. Муку просеять, добавить мускатный орех и какао - перемешать.

2) Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, мёдом и имбирём. Соду растворить в 2 ст.л воды и влить в масляную смесь. Добавить яйцо, еще раз хорошенько взбить.

3) В яично-масляную смесь всыпать мучную смесь. Хорошо перемешать, добавить шоколад. Тесто не должно быть слишком плотным, наоборот, должно слегка приставать к рукам. Убрать тесто в холодильник на 1 час.

4) Из охлажденного теста сформировать шарики, обвалять их в сахаре. Выпекать при 180 градусов в течение 10-15 минут.

Answer 3

Самый простой способ для создания праздничного настроения - начинаем делать Рождественскую и новогоднюю выпечку. Имбирная выпечка - самое новогоднее лакомство. Печем печенье - безумно ароматное и очень Рождественское :

2 яйца

2/3 стакана сахара

8 столовых ложек растительного масла

280 грамм муки

1 чайная ложка пекарского порошка

4 чайные ложки молотого имбиря

2 чайные ложки молотой корицы

0,5 стакана сахарной пудры

Смешиваем муку, пекарский порошок, имбирь и корицу. Взбиваем яйца и сахар, добавляем масло и хорошо перемешиваем. Соединяем сухую и жидкие смеси и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 40 минут. Из охлажденного теста формируем небольшие шарики и обваливаем их в сахарной пудре.

Выпекаем на противне , застеленном бумагой для выпечки , примерно 15 минут при температуре180 градусов.