Для упаковки испеченного своими руками печенья можно использовать красивые прозрачные с новогодним рисунком пакетики. Очень оригинально будут смотреться пакеты из крафт-бумаги с нанесенными на них при помощи штампа или трафарета традиционными узорами. Еще печенье и пряники можно упаковать в готовые или сделанные самостоятельно картонные коробочки.
Как я храню стеклянные елочные игрушки.
Я всю жизнь хранила елочные игрушки в больших не очень глубоких картонных коробках. Сначала оборачивала их газетами и складывала слоями. Внизу клала мишуру потом слой игрушек опять мягкое что-либо может даже гирлянду, затем опять игрушки и сверху дождик и мишуру. Потери при хранении нулевые. Игрушки страдали при транспортировке непосредственно на ветки елки( моими детками).
Недавно я видела передачу по телевизору, где рассказали интересную идею. Хранить маленькие шары в коробках из под яиц! А что, тоже идея!
Для начала нужно приготовить пряничное тесто. Рецептов пряничного теста - привеликое множество, и сделать из него можно что угодно - вплоть до дома с его обитателями, включая всю населяющую его живность, в том числе, и лошадок.
Я выбрала один из рецептов имбирных пряников - традиционного новогодне-рождественского угощения.
Итак, рецепт традиционных имбирных пряников.
Вам понадобится:
150 мл сиропа
450 г сахара
500 г масла или маргарина
1 ст. л. корицы
2 ч. л. молотого имбиря
2 ч. л. молотой гвоздики
2 ч. л. молотой померанцевой корки
3 яйца
1,4 кг пшеничной муки
1 ст. л. соды
Способ приготовления:
С праздниками! Счастливого Нового Года!
Для приготовления таких пряничков будут нужны двести пятьдесят граммов пудры сахарной, шесть больших ложек лимоннного сока, три маленькие ложки разрыхлителя, двести пятьдесят граммов муки пшеничной, сто граммов сливочного масла, сто граммов муки ржаной, двести граммов мёда, щепотка корицы, небольшой кусок имбиря, две больших ложки сахар песка, два яичка, две маленькие ложки соевого соуса, пятьдесят миллилитров молока, пять гвоздичек. Нальём в кастрюлю пятьдесят миллилитров молока, добавим пять гвоздичек, поставим на огонь и доведем до кипения. После закипания молока, снимем кастрюлю с огня и уберём на пятьдесят минут в сторонку настаиваться. Двести граммов мёда растопим в микроволновке или на водяной бане. Кусок имбиря, длиной два сантиметра, почистим и натрём на тёрке. Сделаем тесто. В большую миску вобьём два яйца, добавим две больших ложки сахарного песка, две маленьких ложки соевого соуса пять минут взобьём. Присоединим щепотку корицы, натёртый имбирь и опять взобьём. Удалим из молока гвоздички и выльем его в сахарно-яичную смесь. Добавим растопленный мёд, растопленное в микроволновке или на водяной бане сливочное масло и хорошенько всю эту смесь взобьём. Соединим в ёмкости двести пятьдесят граммов муки пшеничной, сто граммов муки ржаной, три маленькие ложки разрыхлителя и тщательно перемешаем. Постепенно насыпем просеянные через сито оба вида муки с разрыхлителем и замесим пластичное тесто. Завернём тесто в полиэтиленовую плёнку и отправим на пятнадцать минут в холодильник. Через пятнадцать минут, достанем тесто из холодильника, раскатаем скалкой в пласт толщиной в один сантиметр и с помощью стакана нарежем круги. В этих кругах вырежем небольшие отверстия для верёвочек. Противень застелим пергаментной бумагой, распределим равномерно круги нарезанного теста и отправим в духовку, разогретую до двухсот градусов на двадцать минут. По прошествии этого времени, достанем противень с пряниками из духовки, переложим их на тарелку и уберем в сторонку для остывания. Сделаем глазурь для пряников. Соединим в миске двести пятьдесят граммов пудры сахарной, шесть больших ложек лимоннного сока и перемешаем. Покроем все пряники глазурью, обсыпем их кондитерской посыпкой разного цвета и два часа дадим подсохнуть. Через два часа, в готовые новогодние пряники проденем нитки или верёвочки и повесим их на ёлку. Приятного аппетита!
