Приготовим ароматную, вкусную розовую пасху.
Возьмем такие продукты:
творог - 800 г, варенье малиновое (без сиропа) - 200 г, сахар - 100 г, три штуки яиц, масло сливочное - 100 г, сметана - 400 г.
Сначала взбиваем размягченное и полежавшее при комнатной температуре сливочное масло. Творог протираем через сито, чтобы пасха была нежнее однородной консистенции. Смешиваем творог с сахаром, вареньем. Далее к творогу кладем яйца, взбитое масло, сметану, все вместе перемешаем. Творожную массу помещаем в форму застеленную тонкой полотняной салфеткой или дуршлаг. Накрываем сверху свободными краями салфетки, ставим под гнет на сутки. Через сутки розовая пасха готова.
Розовая пасха-2.
Возьмем такие продукты:
сухой домашний творог - 800 г, вишневый/клубничный джем - 1,5 стакана, сахар - пол стакана, три штуки яиц, сливочное масло - 100 г, жирная сметана - два стакана, изюм - пол стакана, орехи и фрукты, чтобы украсить.
Изюм заранее заливаем теплой водой, пусть побудет 15 минут, затем всю без остатка жидкость сливаем, а изюм выкладываем просушиться на салфетку.
Творог смешиваем с сахаром, яйцами, размягченным сливочным маслом, добавляем сметану. После этого кладем джем, все вместе взбиваем. Далее вмешиваем изюм.
После этого творожную массу помещаем в пасочницу, устланную увлажненной марлей, свободными концами накрываем поверх, затем ставим под гнет и убираем в прохладное место не менее, чем на ночь.
После этого украшаем пасхи фруктами, орехами.
Приятного праздника!