На букву В, которые мне пришли на ум, первым оказалась Вобла. Всем известная рыбка к пиву. Затем вспомнила верхогляда. А..еще вьюн. Если брать нам не известных, я думаю на букву В еще много различных рыб.
Все вкусные и все полезные. Конечно, их нельзя переедать, во всем должна быть мера, как и во всякой другой еде. Конечно такие морепродукты как кальмары, осьминог, трубач- их главное не переварить, иначе они будут резиновые. Кальмар,когда почистите- лучше просто ошпаривать кипятком, либо просто пробланшируйте. Он даже просто так кушать вкусно. Осьминог и трубач надо довести до кипения и тут же снимать с огня и дождаться полного остывания не вынимая из воды в которой варили,и уже тогда делать салаты. Гребешок очень вкусен в горчичном соусе, либо ставите 1 минуту в микроволновку и затем заливаете майонезным соусом. Крабы лучше варить паром- они тогда сочные и ароматные. Чилимы,шримсы, креветки ложим в кипящую подсоленную воду, доводим до кипения, и варим минуты 3 , затем сливаем воду. Теплые они вкуснее . Морских ежей едят сырыми и едят икру, но блюдо на любителя. Трепанги очень вкусно тушить с картофелин, морковью , луком и перцем в горшочках- пальчики оближешь, так вкусно. А вот голотурии я так и не научилась готовить. Всегда получаются жесткими, но вкусные. Так, что кушайте все морепродукты, которые только встретите. Готовить их не сложно, и они не переносят длительной термообработки.
Хоть и твердят нам постоянно, что соль вредна для организма, но я бы поспорила с этим утверждением - NaCl (повареная соль) участвует во многих процессах в организме и без нее человек не сможет прожить. Вспомним животных - лосей, оленей - они не могут обходиться без соли, ищут солончаки и лижут их, потому что в природе соли мало. А обезьяны что делают, перебирают пальцами мех своих сородичей, находят кристаллики соли и съедают их.
- Поэтому первая причина почему нам нравится селедка - это потребность в организма в соли, нам всем время от времени хочется солененького.
- Вторая причина - это сравнительно недорогой продукт, доступный практически каждому человеку, включая пенсионеров с мизерными пенсиями.
3.Третья причина - определенное сочетание рыбы (селедки), немного жирного привкуса с солью - мы привыкли к нему с детства, а в сочетании с луком и уксусом, - ну просто хочется картошечки еще отварить к ней и съесть.
- Селедка - это всегда закуска, ее не употребляют как самостоятельное блюдо, а подают к праздничному столу, водке, ужину.
- Селедка отлично сочетается с фруктами (лимоном) и свежими овощами - зелеными и репчатым луком, зеленью, томатами.
- Селедка прекрасно сочетается с отварными овощами - картошкой, морковкой, свеклой (знаменитая селедка под шубой).
Рыба не ядовитая, а вполне себе вкусная. Ядовита только печень. При правильном приготовлении все нормально.
Есть стали точно так же, как и грибы на Руси - есть хотели, а грибы ещё и вкусные. Хотя при ошибке сбора можно легко умереть.
Думаю грибами травятся больше, чем фугу.
Мы не употребляем в пищу рыбу пангасиус, потому что эта мусорная рыба ест всё, что ей попадает. Употребление в пищу рыбы пангасиус может отрицательно сказаться на здоровье человека. В продаже сейчас много другой рыбы.