Можно ли добавлять яйцо в суп с лапшой?
5 ответов:
Не только можно, но и нужно, таким образом первое блюдо будет сытнее и привлекательнее по внешнему виду.
Особенно , если суп был приготовлен не на бульоне, а на воде с зажаркой или без нее.
Есть два варианта, нарезаете на четвертинки пару вареных яиц и кладете в суп, когда он уже будет готовым.
Либо перед выключением плиты, вводите туда сырое яйцо и сразу размешиваете ложкой.
Получаются отдельные фрагменты яйца в супе и оно ничего не склеит.
Если хотите однородности, то сначала взбейте яйцо, а затем вводите в суп, либо просто разбиваете помытое яйцо над кастрюлей и быстро размешиваете все. Выбирайте, как больше нравится.
Можно и нужно, если хотите увеличить питательные свойства супа. Я так часто делаю, если суп на воде. И честно, не представляю, как яйцо может склеить лапшу. Яйцо обычно добавляют 2-мя способами. Первый - это варёное и порезанное (хоть мелко, хоть на половинки). Второй - это разбить в чашку, взболтать и в конце варки супа влить тонкой струйкой, интенсивно помешивая суп: яйцо мгновенно сворачивается. Получается примерно так
Фото взято с просторов интернета
Читайте также
Супов с яичными Хлопьями существует достаточно много.
К примеру:
- Зеленый борщ
- Картофельный суп
- Куриный суп
- Овощной суп с брокколи и зеленым горошком
- Щи
- Щавелевый борщ
- Гречневый суп
- Мясной суп
- Луковый суп
- Томатный суп
- Овсяный суп с сыром и яичными хлопьями
- Китайский кукурузный суп
- Китайский куриный суп с лапшой
- Китайский суп с яйцом и помидорами
- Любой бульон (мясной или овощной) с яичными хлопьями
- Грибной суп
- Сладкий хлебный суп с яичными хлопьями
- Тыквенный суп с ребрышками
- Суп с яичными хлопьями и морскими водорослями
Честно говоря, при желании яичными хлопья можно добавить в любой суп.
Главное, чтобы вам,вашим родным и близким это пришлось по вкусу.
Просто включите свою фантазию и все желаемое получится.
Суп с рисовой лапшой и бараниной это блюдо китайской кухни.Для его приготовления понадобятся:
Готовится он в сковороде вок. Нужно в разогретую сковороду вок налить растительное масло и пожарить в нем нарезанную кусочками баранину, лук репчатый полукольцами,а также чеснок и анис.
Когда вы увидите,что мясо баранина уже полностью прожарено,то вливайте в сковороду говяжий бульон и варите несколько минут.Когда суп закипит,то нужно положить в него рисовую лапшу и варить еще пару минут, а затем засыпать в вок нарезанную в виде лапши пекинскую капусту.Туда же нужно выжать сок двух лаймов.Когда суп закипит,то нужно засыпать в вок нарезанную кинзу, рыбный соус и нарезанный перец.
