Сколько времени нужно варить гречневую кашу?
2 ответа:
Читайте также
<h2>Сколько варить холодец</h2>
Я лично варю целую ночь. Сначала замачиваю голяшки. В течении дня меняю воду. Затем часов в 11 вечера ставлю варить, беру хороший кусок говядины, кусок свинины постной, кусок курицы, голяшку, часть головы свиной и ставлю на газ.
Когда мясо закипит, я сливаю воду, промываю мясо и ставлю опять на газ. Даю закипеть, снимаю лишний шум и добавляю, луковицу в шелухе(неочищенную), морковки 2 штуки, парочку штучек гвоздики, душистый перец, уварачиваю газ до минимума и пусть кипит в открытом виде всю ночь.
Ночью прийдется встать пару раз проверить, все ли в порядке. Главное воды изначально должно быть полная кастрюля.
Утром кидаю лавровый лист, соль и варю еще минут 30. Потом бульон процеживаю, мясо отделяю от костей, рву руками на маленькие кусочки, выдавливаю в мясо чеснок, раскладываю по тарелкам и заливаю процеженным бульоном.
Ставлю в холод и жду пока застынет. Все.
Приятного аппетита.
Куриные сердечки являются пожалуй самыми полезными и вкусными субпродуктами. Первые полчаса они варятся без соли, затем солятся и варятся ещё приблизительно столько же. Для проверки готовности достаточно проткнуть сердечко зубочисткой. Если они не сварились, вода окрасится в розоватый цвет.
