Сколько времени варить картофель на салат оливье?
1 ответ:
Ответ на главный вопрос очень прост. Варите картофель до готовности. А готовность определить еще проще. После закипания картофель следует периодически "пытаться проколоть" вилкой. Картофель стал достаточно мягким и вилкой протыкается без проблем? Он готов. Можно делать салат.
А чтобы сварился он быстрее его следует порезать, если еще и почистить после закипания может до готовности дойти минут за 10. Хотя это зависит еще оттого, сколько по весу картофеля вам нужно.
Чистить или нет перед варкой? Строгих ограничений нет. Однако, очищенный и измельченный картофель сварится быстрее. К тому же, терять время на чистку картофеля после варки уже будет не нужно.
Читайте также
Когда говорят о сроках посадки картофеля в России, то, как правило, по умолчанию имеют в виду Центральную часть. На неё я и буду ориентироваться.
Лучшим временем для посадки является весна.
Но весна-то длинная, 92 календарных дня, как-никак. Так вот, картофель сажают в Центральной (средней) полосе не в какое-то определённое число, а в полной зависимости от текущей погоды.
Сейчас расскажу более наглядно.
Достаньте из своего кошелька 50-копеечную монетку. Положите её на стол. Смотрите теперь на берёзы за окном и наблюдайте за листочками. Как только листочек будет равен по размеру Вашей монетке, кладите её обратно в кошелёк и отправляйтесь сажать картошку. Почва готова, и берёзка показывает это. :)
Обычно, такое происходит в период от 20 апреля до 10 мая.
