Меня удивил вопрос: как вообще можно что-то сварить в холодной воде? Но ответ, что надо "желательно в холодной" варить 30-40 минут, ещё больше ввёл в ступор.
Я-то обычно варю в горячей, кипящей воде. Научите, как варить в холодной.
Ну а если про вопрос: класть картошку в холодную воду и ставить на камфорку или кидать в уже кипящую, это другое дело.
Хотя свариться она и так и так. Но всё-таки картофель в мундире кладут в холодную воду и ставят на огонь, а чищенный - в кипяток. Так вроде бы в нём сохраняется больше витаминов.
вредит все, чем вы обрабатываете овощи. но совсем без обработки тоже нельзя, понятное дело. тут главное не переусердствовать, и когда вы обработали не торопитесь есть такой картофель, пускай пару дождей пройдет хотя бы.
<h2>Картофель польза и вред</h2>
Полезные свойства картофеля заключаются в его питательной ценности. Этот корнеплод очень богат углеводами, главной основой которых является крахмал. В нём есть и минеральные соли, белки и аминокислоты.
Врачи утверждают, что картофель является отличным продуктом питания, который способен помочь в лечении разных заболеваний. Диетологи относят этот овощ к ряду диетических и рекомендуют его кушать при расстройствах пищеварительной системы, при сахарном диабете, артрите и гастрите.
Картошка также содержит в себе витамины С и Р. Всего 300 гр. картофеля будет достаточно для обеспечения человека суточной дозой этих самых витаминов. А каждодневное поедания данного корнеплода помогает в профилактике от цинги.
Вред картофеля можно получить если долго его хранить. Дело в том, что при долгом хранении картошки в ней, а точнее под её кожурой постепенно накапливается довольно-таки ядовитое вещество под названием "Соланин". Поэтому если у вас осталась картошка после зимы, рекомендуется счищать её слой кожуры более толще.
Картофельные чипсы в любых количествах не полезны для организма.
Сам картофель а особенно чипсы это чистый крахмал, причём мёртвый, так как термически оработан
"Польза" от него только как для свинюшек перед убоем - повышеный вес в виде сала.
Вкусно?
Да.
Вредно?
Пипец как.
Существует специальная теория раздельного питания, которую изобрел диетолог Герберт Шелтон. По его мнению, чтобы переварить разные продукты нужны разные желудочные ферменты. Из курса химии и биологии мы прекрасно знаем, что при переваривании углеводов организм вырабатывает соляную кислоту, а при переваривании белков-щелочь. Естественно, если и углеводы и белки употреблять одновременно, то они будут мешать друг другу усваиваться. Из за этого перегружается пищеварительная система и, что самое страшное, нарушается работа поджелудочной железы, так как в кровь выбрасывает большое количество инсулина.
Некоторые люди действительно придерживаются этой теории и утверждают, что лишние килограммы быстро уходят, обмен веществ улучшивается и работа поджелудочной железы налаживается.
Есть же и те люди, которые считают, что эта теория неверна. По их мнению, ее трудно применить на практике, так как большое количество продуктов одновременно содержит и то, и другое. Также люди, привыкая к раздельному питанию, попросту утрачивают способность переваривать смешанную пищу. Ведь наш организм вырабатывает как соляную кислоту, так и щелочь. А если питание будет раздельным, то некоторые вещества будут пропадать зря.
Придерживаться этой теории или нет, решать вам. Главное, что бы у вас было хорошее настроение!:)
