Как приготовить маслята, жареные с луком?
3 ответа:
Маслята, жареные с луком, приготовить можно легко и быстро.Для начала вы должны почистить грибочки,нарезать помельче, если грибы крупные и отварить их в соленой воде.
Затем отвар слить,а грибы хорошо промыть.
На сковороду налить масло и нарезать лук репчатый колечками и обжарить его слегка, а затем нужно туда добавить отварные грибы и обжарить их минут двадцать.Потом можно покрошить зелень в них или лук зеленый.
Если ваши грибы замороженные,то сначала их нужно разморозить,а потом отварить и промыть и после этого их можно обжаривать.
Жарим на растительном масле без запаха.Получается очень вкусно.
Маслята грибочки очень вкусные и причем не только в маринованном виде, но еще и в жареном. Пожарить их на сковороде, с лучком, свеженькие только принесенные из леса одно удовольствие. Сначала я с ними провожу первичную обработку, то есть мою, удаляю пленочки, листики и веточки, землю, затем режу если грибы крупные, а мелкие жарю целиком. На сковороду разогретую высыпаю порезанный мелко лучок репчатый, сверху грибы, подсаливаю и заливаю сметанкой жирности примерно 10-15, чуть-чуть водички добавляю и на медленном огне у меня маслятки тушатся. Второй вариант можно поджарить грибы. Тоже лук кладете, сверху грибы и обжариваете пока не будет готов лук.
Грибы наша семейная слабость. Их мы употребляем в любом виде.
На 1 кг маслят нужно 1 - 2 головки репчатого лука, растительное масло, соль.
Сначала грибы чистим от мусора и удаляем плёнки на шляпках. Режем грибы на крупную соломку, так как грибы сильно ужариваются. Выкладываем их в кипящую подсоленную воду. Варим несколько минут и сливаем воду и наливаем новую. После закипания варим ещё минут 18 - 20 .
Репчатый лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле в сковороде до золотистого цвета.
Отваренные маслята перекладываем в дуршлаг, а затем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем 18 - 20 минут, затем добавляем обжаренный лук ( можно добавить и немного чесночка ) и жарим ещё 7 минут.
Подаю на гарнир всегда картофель: пюре или отдельно поджаренный и посыпаем нарезанной зеленью.
Читайте также