Насчёт полезности не могу точно сказать, но по крайне мере, если он домашнего приготовления, то точно не вредный, а вот вкус у него отменный, это картофельно-грибной суп-пюре, грибы с луком обжариваются на масле и пропускаются через блендер, картошка отваривается и мнётся как для обычного пюре, после в пюре добавляются грибы и кипящая вода в соотношении примерно 1,5 воды к 1 пюре и варится на медленном огне при постоянном помешивании до тех пор пока не прекратится выпадения осадка, то есть однородной консистенции, но если и выпадет малость ничего страшного, в дальнейшем просто надо будет перед накладыванием в тарелку размешать.
Черноплодная рябина,низкокалорийный,диетический продукт.Её стоит употреблять людям с избыточной массой тела,и тем кто просто следит за своей фигурой.
Конечно эту ягоду можно употреблять в любом виде.Но самое полезное,приготовление её без термической обработки.Так все витамины останутся в ягоде,и положительно повлияют на организм.
Конечно очень вкусно будет употреблять просто ягоду.
Но из рябины можно сделать и очень вкусный сок.Для этого вам понадобиться лишь соковыжималка.В этот сок можно добавить немного сока лимона,яблока,вишни и даже покрошить немного свежей или сушеной мяты.А добавив в этот сок лед,вы получите прекрасный тонизирующий напиток в жару.
Мне очень нравится салат с морковкой, сыром, чесноком и орехами, заправленный сливочным маслом или домашней сметаной. Орехи (грецкие) прожариваются на сковородке (на медленном огне, и нужно постоянно перемешивать их ложкой, чтобы не подгорели). Потом орехи нужно подробить (мелко нарезать ножом или потереть на крупной терке). Морковку потереть на терке (можно на крупной, можно на мелкой, кому как нравится. Если на мелкой - получается сочнее). Сыр для этого салата нужно брать твёрдый (например, голландский). Его тоже нужно потереть на терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Ну и всё это перемешать с маслом или сметаной. Мне такое блюдо с чесноком нравится. Но есть люди, которые мешанину со сметаной или майонезом не любят.
Знаю, что из одуванчиков готовят витаминные салаты, перед этим вымочив листья, чтобы ушла горечь. А в детстве помню, как варили варенье из одуванчиков или мёд из одуванчиков. 400 цветков одуванчика очистить от чашелистиков, промыть и замочить на сутки. Слить воду, ещё раз промыть и смешать с двумя лимонами, нарезанным вместе с цедрой. Полученную смесь залить 0,5 литра кипятка, прокипятить 15 минут. Затем отвар процедить, добавить 1 кг сахара и варить, пока варенье не станет густотой и цветом похожим на мёд. Очень вкусны с таким мёдом были блины, настоящего-то тогда днём с огнём не найти было ))
Способ 1 (простой и быстрый) - на пару.На сколько вкусно, кто как любит, но отлично подходит, как диетическое блюдо. Просто нарезаем и в друшлаг, который ставим на кастрюлю с водой и закрываем крышкой на 5-7 мин. до мягкости.Используем как гарнир.
Способ 2 - фаршированный кабачок.Отлично подходит для больших кабачков.Для приготовления используем широкую и невысокую кастрюлю или высокую сковородку.Кабачок нарезаем крупными кольцами по высоте кастрюли и вынимаем серединку.Кожу с молодых кабачков можно не снимать.Со старых снимаем.Набиваем начинкой и укладываем в кастрюлю, наливаем немного воды, накрываем плотно крышкой и тушим примерно в течении часа.
Начинка: бюджетный вариант тертая морковь, рис и слегка обжаренный и порезанный мелко лук.
вариант с мясом: добавляем, кроме указанного, дополнительно мясной фарш (оптимально на мой взгляд свинина с говядиной 50 на 50).Специи по вкусу.Я обычно добавляю измельченный сельдерей, петрушку перец и соль. Можно наверно использовать и другие начинки, но эта вкусная.
При подаче на стол - сметана, кетчуп или любой соус, который вам нравится.
