Что можно приготовить из одуванчиков? Рецепты?
6 ответов:
Есть много разных идей, что можно сделать с одуванчиками. Из одуванчиков делают салат или варенье, даже можно сделать вино из одуванчиков, мед из одуванчиков, цукаты.
Приготовьте из одуванчиков варенье. Это и вкусно, и полезно.
Рецепт салата с одуванчиками из следующих продуктов:
одуванчиков листья - 120 грамм,
огурчиков и редиса одинаково по 70 грамм,
зелени укропа и петрушки по три веточки,
зеленого лука один стебель,
масло оливковое - 70 грамм,
уксус бальзамический - одна десертная ложка,
специи сколько надо по вкусу.
Листья одуванчиков следует промыть и оставить в подсоленной воде на 30 минут, чтобы они не горчили.
Промываем огурчики и нарезаем соломкой. Редис режем полукружочками. Зелень промываем, измельчаем.
Все вместе компоненты помещаем в миску и заливаем заправкой из масла и бальзамического уксуса. Присолим, добавляем специи, можно перемешать и подавать салат к столу.
Приятного аппетита!
Из одуванчиков можно приготовить самые разные и даже необычные блюда. Любое из этих блюд будет обладать полезными свойствами, ведь одуванчики богаты разными витаминами.
Я знаю рецепты салатов из одуванчика (можно посмотреть здесь, еще один салат из одуванчика и крапивы), моя мама делала варенье из одуванчиков, можно приготовить мед из одуванчиков.
<h2>Окрошка с одуванчиком.</h2>Увидела в интернете такое блюдо. Думаю, будет интересно попробовать.
Что необходимо для приготовления:
- цветки одуванчика - 10 штук,
- листья одуванчика - 5-6 штук,
- кефир - 2 стакана,
- зеленый лук, укроп,
- сметана.
Приготовление.
Листья одуванчика помыть, вымочить в подсоленной воде в течение 30 минут. Порезать соломкой.
Налить в блюдо кефир, выложить в него порезанные листья одуванчика, цветки одуванчика, добавить зелень и сметану. Все перемешать, посолить по вкусу.
Что понадобится для приготовления:
- цветочные корзинки из одуванчиков,
- измельченные сухари,
- сливочное масло.
Приготовление.
До приготовления блюда розетки одуванчика хорошо промыть и лучше выдержать в холодной воде в течение суток, чтобы удалить горечь.
- Вымоченные корзинки одуванчиков отварить в подсоленной воде 7-8 минут.
- Отваренные одуванчики окинуть на дуршлаг и подсушить.
- Обвалять одуванчики в сухарях и обжарить в сливочном масле до красивой румяной корочки.
Можно также посмотреть:
Читайте также
Творог очень полезен для организма благодаря своему составу: витамины А, С, РР, группы В. Аминокислоты и микроэлементы, железо, кальций, калий, магний, натрий, фосфор содержатся в свежем твороге в большом количестве.
При этом калорийность у творога средней жирности низкая, 155 ккал, содержит белок 17 гр, жиры 9 гр, углеводы 2 гр, поэтому он очень подходит для диетического питания.
Знали и готовили творог ещё в древности, просто прокисшее молоко ставили в глиняном горшке в печь и несколько часов грели, потом сливали в холщовый мешок и давали стечь сыворотке, и этот мешок клали под пресс. А можно и сразу начинать кушать!
Творог вкусен сам по себе, из него можно ничего не готовить — полить сметанкой, добавить варенье, изюм, курагу, орехи и т. п. получится полноценный и быстрый завтрак. Но для любителей готовить рецептов из творога есть очень много.
Творог подходит и для сладких блюд, десертов и выпечки, а так же можно приготовить вторые блюда или острую, солёную начинку, фаршировать помидоры, сладкий болгарский перец, делать бутерброды.
Вторые блюда:
— Творожная запеканка с мелкой лапшой
- лапша 250 гр
- творог мягкий 250 гр
- 1,5 стакан молока
- 2 ст. ложки муки
- масло сливочное 100 гр
- 3 яйца
- сыр тёртый 100 гр
- по вкусу: соль, мускатный орех, душистый перец, чёрный перец
Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Слить.
В разогретой сковороде распустить примерно половину сливоч. масла -50 гр, к нему добавить муку, соединить с молоком и поварить соус. Он должен быть немного густым.
В готовую лапшу вбить 3 яйца, выложить творог, тёртый сыр, сливоч. масло -50 гр, добавить специи по вкусу, перемешать. Залить соусом, еще слегка перемешать.
Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при Т 180 С примерно 20-30 минут.
— Творожная запеканка с мелкой лапшой и зеленью
Все те же ингредиенты.
Только молоко заменяем мясным или куриным бульоном, а когда перемешиваем готовую лапшу и другие продукты, ещё добавляем мелко нарезанный зелёный лук, петрушку, укроп, или любую зелень на ваш вкус.
— "Фарш" из творога для начинки и бутербродов.
Можно сделать острую начинку:
- творог 250 гр
ингредиенты взаимозаменяемые —
- 5-6 шт редиса
- 1/2 шт репчатого лука
- 1 шт болгарского перца
- пучок укропа или петрушки
- по желанию 1-2 зубчика чеснока
- соль, молотый перец, другие пряности по вкусу
Мелко- мелко нарезать редиску, болгарский перец, репчатый лук, пучок зелени.
Выложить нарезанные овощи в творог, добавить специи, по желанию мелко измельченный чеснок и хорошо перемешать.
"Фарш" готов, можно намазывать на чёрный хлеб, получаются очень вкусные бутерброды.
Можно фаршировать томаты.
Взять несколько спелых крупных помидор, разрезать пополам, вынуть середину ножиком, нафаршировать приготовленной остренькой творожной массой.
Приятного аппетита!
Мне кажется это будет быстро и вкусно!
А как сделать сырники или творожники можно посмотреть здесь...