Популярность сухих дрожжей среди хозяек несомненна. Они долго хранятся, сохраняя свою жизнеспособность. И тесто получается пышное, " живое", а выпечка удачной.
Сейчас в интернете масса всевозможных рецептов , в которых необходимо добавление сухих дрожжей, а поэтому всегда необходимо знать, сколько грамм соответствует тому, или иному объему. Маленькие веса сложно отмерить даже на электронных весах, есть определенные погрешности.
Итак, с самого маленького веса.
4 грамма сухих дрожжей соответствуют одной чайной ложке с небольшой "горкой".
6 грамм- соответственно это полторы чайных ложки.
7 грамм отмеряются, как две чайных ложки "без горки".
8 грамм- две чайных ложки "с горочками".
9 грамм сухих дрожжей- это две чайных ложки но с хорошими " горочками" или три, но совсем без "горок".
10 грамм- это 2,5 чайных ложки, из которых полные "с горками", а ещё 10 грамм сухих дрожжей- это одна столовая ложка.
Иногда, когда человек сидит на диете у него возникает желание съесть чего - нибудь вкусного, сладенького и желательно полезного и низкокалорийного. И кажется, мне по крайней мере так казалось, что от чайной ложки варенья ничего не будет - ведь там, в основном одни ягоды и варенья в чайной ложке не так уж и много. И вот я решила проверить - а сколько же грамм варенья в одной чайной ложке, которая вмещает в себя всего лишь 5 грамм воды. Так вот, вооружившись кухонными электронными весами, я произвела взвешивание варенья. У меня было мое любимое - клубничное варенье. Так вот, в одной чайной ложке варенья - 15 грамм варенья.
При приготовлении различных блюд довольно часто мы используем какао.
Так же в рецептах количество какао указывается в граммах и если у вас нет весов, то какао придется отмерять ложками.
Так в чайную ложку вмещается 9 гр. какао, если какао вы возьмете с горкой.
Если какао в чайную ложку вы возьмёте без горки, то у вас получится 6 гр.
Добрый день.
Когда на кухне нет электронных весов, то на выручку могут прийти: стаканы, чайные и столовые ложки. Так как в вопросе речь идет о чайных ложках, то давайте рассчитаем необходимый вес для каждой величины. В обычную чайную ложку помещается пять грамм желатина.
Давайте теперь рассчитаем необходимое количество чайных ложек желатина для каждого веса:
1) 8 грамм желатина - это 1 чайная ложка+1/2 чайной ложки;
2) 10 грамм желатина - это 2 чайные ложки;
3) 15 грамм желатина - это 3 чайные ложки.
Если нужен другой вес желатина, вам просто надо эту цифру разделить на пять и понять количество чайных ложек.
Нитритная соль представляет собой обычную соль (NaCl) с добавлением нитрата натрия (NaNO2), что придает ей определённые свойства. Сам нитрат натрия имеет сладковатый вкус, так же при добавлении в продукты он продлевает их срок годности и имеет антибиотические свойства, то есть не дает бактериям развиваться. Для нитритной соли существует специальное обозначение Е250. Но такая добавка полностью безверной не является и в больших количествах (более 3 грамма на килограмм веса) способна вызывать побочные эффекты (как и обычная соль). Поэтому не лишним будет знать, сколько нитритной соли содержится в одной ложке, чтобы не переборщить с ее количеством.
По кулинарным свойствам эта добавка мало чем отличается от соли обычной. Она абсолютно идентична по весу и объему простой поваренной соли. А, как известно, в одной чайной ложке содержится 7 граммов соли без горки, а значит и 7 граммов нитритной соли, соответственно. А с горкой будет 10 грамм, как обычной, так и нитритной соли.