Интересный вопрос,при прочтении как то непроизвольно возникает встречный вопрос.А вам зачем?
Надеюсь это просто праздное любопытство, что похвально. Думаю ,хотя нет , я уверена , не больше 5 граммов , больше в чайную ложку просто не влезет.
Во первых чайные ложки очень разные, во вторых топлёное масло может быть в жидком состоянии и тогда в чайной ложка будет от 3 до 7 грамм, и может и в твёрдом если только что вынуто из холодильника, тогда можно с горой черпнуть от 20 до 40 грамм. И вообще чайными ложками вес топлёного масла не определяют, лучше это делать с помощью весов, тогда Вы точно не ошибётесь. Кстати топлёное мало может иметь ещё и разную плотность, что то же будет значительно влиять на вес при способе измерения веса чайной ложкой.
Ложки чайные бывают разные. Точно так же как и столовые. Да и горки люди делают разные. Есть точный вес, если взвешивать в граненом стакане. В этом стакане 150 грамм. Ну соответственно +/- несколько грамм. Речь идет о рассыпчатом крахмале, а не о прессованном. Если исходить из этого веса, то примерно получим следующие веса. А именно. В столовой ложке примерно 30 грамм крахмала. Это примерно 5 столовых ложек в стакане. В чайной ложке не больше 10 грамм крахмала. А это три чайные ложки в одной столовой. В принципе по размерам примерно так и есть. А значит выходит 15 полных чайных ложек в одном граненом стакане.
Ответ будет такой. В чайной ложке примерно 10 грамм крахмала. И это со средней горочкой, с такой, когда вы накладываете сахар.
Ранее я уже описывал подобный вопрос, где рекомендовал воспользоваться проверенным способом - опубликованными статистическими данными в таблицах меры весов различных сыпучих продуктов. Тут надо тоже иметь в виду, что столовые ложки разнятся по своей вместимости.
В одной столовой ложке уместится примерно 15 грамм лимонной кислоты без верха, а если с полной нагрузкой, то вмещается 20 грамм. Соответственно этой же проверенной статистики - одна чайная ложка без горки - содержит 5 (пять) граммов лимонной кислоты. Следовательно, в одну столовую ложку надо отмерить три чайные ложки.
В семье, да и в других общественных местах, где готовят пищевые продукты - такая таблица меры весов очень полезная вещь.
В чайной ложке с горкой помещается 12 грамм соды, в чайной ложке без горки - 7 грамм. Значит соответственно:
1/4 чайной ложки с горкой - 3 грамма соды, ложки без горки - 1.75 грамма соды.
3/4 чайной ложки с горкой - 9 грамм соды, без горки - 5.25 грамма соды.
1/2 чайной ложки с горкой - 6 грамм соды, без горки - 3.5 грамма соды.
1/3 чайной ложки с горкой - 4 грамм соды, без горки - 2.3 грамма соды.
2/3 чайной ложки с горкой - 8 грамм соды, без горки - 4.6 грамма соды.
