Рассмотрим сколько получается ложек из 5,10,15,20 грамм водки;
Если брать точный вес, то при температуре 20 градусов:
_в чайную ложку вмещается 4,75 грамма водки;
_в столовую ложку вмещается 14,3 грамма водки;
Для удобства вычисления пусть чайная ложка будет 5 грамм, а столовая 15 грамм,я не думаю, что десятые и сотые грамма сильно повлияют на вес водки в ложке;
И тогда у нас получается:
_5 грамм водки-это одна чайная ложка;
_10 грамм водки-это две чайные ложки;
_15 грамм водки-это одна столовая ложка, или три чайные ложки;
_20 грамм водки-это четыре чайные ложки или одна столовая ложка+одна чайная ложка.
Нитритная соль представляет собой обычную соль (NaCl) с добавлением нитрата натрия (NaNO2), что придает ей определённые свойства. Сам нитрат натрия имеет сладковатый вкус, так же при добавлении в продукты он продлевает их срок годности и имеет антибиотические свойства, то есть не дает бактериям развиваться. Для нитритной соли существует специальное обозначение Е250. Но такая добавка полностью безверной не является и в больших количествах (более 3 грамма на килограмм веса) способна вызывать побочные эффекты (как и обычная соль). Поэтому не лишним будет знать, сколько нитритной соли содержится в одной ложке, чтобы не переборщить с ее количеством.
По кулинарным свойствам эта добавка мало чем отличается от соли обычной. Она абсолютно идентична по весу и объему простой поваренной соли. А, как известно, в одной чайной ложке содержится 7 граммов соли без горки, а значит и 7 граммов нитритной соли, соответственно. А с горкой будет 10 грамм, как обычной, так и нитритной соли.
10 грамм сухого молока составит 2 с половиной чайной ложки.
20 грамм сухого молока будет 5 чайных ложек.
30 грамм сухого молока 7 с половиной чайных ложек.
40 грамм сухого молока ровно 10 чайных ложек.
50 грамм сухого молока будет составлять 12 с половиной чайных ложек.
Это зависит от того, с горкой вы набираете молотую гвоздику в чайную ложку или нет. Конечно, лучше это делать без горки, выравнивая поверхность тупой стороной ножа. Объём полной чайной ложки без горки - приблизительно 5 миллилитров, что равно 5 кубическим сантиметрам. А плотность молотой гвоздики - приблизительно 0,38 г/куб.см. Приблизительно, потому что плотность сыпучих масс никогда не бывает точной - она зависит от величины частиц, из которых состоит, а они полностью одинаковыми не бывают. И, чтобы узнать массу - умножаем плотность на объём. 5 * 0,38 = 1,9 (грамм).
Так мы выяснили, что в одной чайной ложке молотой гвоздики - 1,9 грамм
Популярность сухих дрожжей среди хозяек несомненна. Они долго хранятся, сохраняя свою жизнеспособность. И тесто получается пышное, " живое", а выпечка удачной.
Сейчас в интернете масса всевозможных рецептов , в которых необходимо добавление сухих дрожжей, а поэтому всегда необходимо знать, сколько грамм соответствует тому, или иному объему. Маленькие веса сложно отмерить даже на электронных весах, есть определенные погрешности.
Итак, с самого маленького веса.
4 грамма сухих дрожжей соответствуют одной чайной ложке с небольшой "горкой".
6 грамм- соответственно это полторы чайных ложки.
7 грамм отмеряются, как две чайных ложки "без горки".
8 грамм- две чайных ложки "с горочками".
9 грамм сухих дрожжей- это две чайных ложки но с хорошими " горочками" или три, но совсем без "горок".
10 грамм- это 2,5 чайных ложки, из которых полные "с горками", а ещё 10 грамм сухих дрожжей- это одна столовая ложка.
