Салат с кальмарами и морской капустой очень легкий в приготовлении, но очень полезный.И морская капуста и кальмар прекрасно сочетается с сырой тертой морковью,огурцом свежим и яйцом и поэтому для приготовления салата вам потребуются:
200 граммов морской консервированной капусты, готовой в банках
1 штука свежей моркови
1 столовая ложка растительного масла
огурец свежий– 1 штука
200 граммов филе кальмара
1 яйцо
Как готовить данный салат:
Отвариваем филе кальмара и яйцо.Кальмар нарезать полосками и смешать его с морской капустой, добавить туда нарезанный соломкой огурец и натертую морковь,заправить все маслом.А яйцо нарезать на четвертинки и украсить им салат.Это по желанию, можно готовить салат без яйца.
Салат Оливье с кальмарами на сегодняшний день популярный продукт. Приготовив такой салат вы побалуете свою семью вкусным и оригинальным блюдом, все компоненты остаются такими же, как в классическом оливье. Только мясо или колбаса меняется на отварной кальмар, который можно нарезать лапшой, либо кубиками.
Кальмар следует отварить не больше трех минут , бросив их в кипящую воду, тогда они будут мягкими и хорошо будут дополнять данный салат. Если заменить майонез натуральный йогуртом,а также убрать яйцо оттуда, то получится постный салат.
Берем компоненты для приготовления вот в таком объеме: две тушки кальмаров сырых, отвариваем четыре картошины, три маринованный огурчика, две отварные морковки, маленькая баночка горошка, пять отварных яиц.
Рецептов приготовления салатов с кальмарами много, несколько рецептов я писал в ответах на другие вопросы. Есть ещё один, который я делаю. Для него подойдут как натуральные кальмары, так и консервированные. Итак :
двести пятьдесят грамм кальмаров
баночка морской капусты
три яйца
головка репчатого лука(небольшая)
майонез
Кальмары и лук режу соломкой, добавляю морскую капусту и мелко порезанные крутые яйца. Всё перемешиваю и заправляю майонезом. Украшаю лимоном и оливками.
Приятного аппетита!
Всё предельно просто: салат с кальмарами делается почти как салат оливье: можно добавить варёные яйца, отварной картофель,зелёный горошек. Фантазия кулинара беспредельно, поэтому отварная морковь или маринованный лук только оттенят основную палитру вкуса. Майонез домашний или магазинный по вашему вкусу, щепотка соли и чёрного перца и .. приятного аппетита.
Я делаю рис с грибами и кальмарами. Грибы замороженные (шампиньоны) на сковородку с маслом, дождаться пока разморозяться, посолить (лучше солью с травами и чесноком), потом к грибам, которые плаваеют в водичке, засыпаю рис. Дожидаюсь, когда он приготовиться и добавляю нарезанных кольцами кальмаров. Добавляю приправу для рыбы, еще чуть соли, можно сбрызнуть соком лимона, перемешать и оставить буквально на пару-тройку минут. Очень вкусно, главное, не передержать кальмара.