кальмары
1 грейпфрут
1 авокадо
2 помидора (веточка черри)
1 красная луковица (белая)
1 лимон
1 см свежего корня имбиря
3 ст. л. растительного масла
кинза
соль
перец
Кальмары очистить , нарезать тонкими кольцами.
Разогреть в глубокой сковороде растительное масло.
Имбирь натереть и быстро обжарить в масле. Добавить кольца кальмаров и жарить , помешивая 1 минуту. Полить лимонным соком,остудить.
Грейпфрут глубоко очистить, сняв белую мякоть. Вырезать дольки.
Авокадо очистить, нарезать ломтиками.
Помидоры нарезать кубиками.
Лук нарезать мелкими кубиками.
У кинзы оборвать листики.
Всё смешать с кальмарами. Добавить соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!
http://receptizdes.ru/salaty-s-kalmarami/
Я делаю такой салатик с зеленым луком и яйцом.Именно яйца и придадут нежности вашему салату.Можно их потереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой , как и кальмары с огурцами.
Приятного аппетита.
Можно приготовить несколько видов салатов из консервированных кальмаров.Я живу в рыбном краю там,где кальмар повседневное блюдо.И делаю к примеру вот такие салатики:
Вариант 1.Баночка кальмара и я режу его на кусочки,отвариваю пару яиц и тоже их режу мелко,добавляю маринованный огурчик и заправляю майонезом.Можно добавить резанный зеленый лук.
Вариант 2-берем банку кальмара,четыре крабовых палочки,одной яйцо отварное,100 граммов кукурузы консервированной,немного лука репчатого нарезаем и заправляем майонезом.
Вариант 3-баночка консервированного кальмара, зеленый горошек,отварная морковь,лук репчатый,огурец маринованный,все режем,соединяем и заправляем майонезом,посыпаем зеленью.
Вариант 4-банка кальмара консервированного,грибы отварные,лук репчатый,одно яйцо отварное,и режем свежий огурец туда.
Салат Оливье с кальмарами на сегодняшний день популярный продукт. Приготовив такой салат вы побалуете свою семью вкусным и оригинальным блюдом, все компоненты остаются такими же, как в классическом оливье. Только мясо или колбаса меняется на отварной кальмар, который можно нарезать лапшой, либо кубиками.
Кальмар следует отварить не больше трех минут , бросив их в кипящую воду, тогда они будут мягкими и хорошо будут дополнять данный салат. Если заменить майонез натуральный йогуртом,а также убрать яйцо оттуда, то получится постный салат.
Берем компоненты для приготовления вот в таком объеме: две тушки кальмаров сырых, отвариваем четыре картошины, три маринованный огурчика, две отварные морковки, маленькая баночка горошка, пять отварных яиц.
Рецептов приготовления салатов с кальмарами много, несколько рецептов я писал в ответах на другие вопросы. Есть ещё один, который я делаю. Для него подойдут как натуральные кальмары, так и консервированные. Итак :
двести пятьдесят грамм кальмаров
баночка морской капусты
три яйца
головка репчатого лука(небольшая)
майонез
Кальмары и лук режу соломкой, добавляю морскую капусту и мелко порезанные крутые яйца. Всё перемешиваю и заправляю майонезом. Украшаю лимоном и оливками.
Приятного аппетита!
