Не будем говорить только про кальмаров, хотя конечно эти обитатели морей самые интересные и легендарные, но просто уточним, что все головоногие моллюски используют один и тот же принцип передвижения. все они имеют специальную, так называемую мантийную полость, которая внутри граничит с телом моллюска, а снаружи ограничена мантией. Головоногие заполняют эту полость водой и потом через специальную мантийную трубочку- сифон, выпускают эту воду под давлением струйно или порциями. Давление струи воды создается усилием мышц мантийного мешка. То есть кальмары и другие моллюски используют так называемый реактивный принцип передвижения, когда жидкость или газы под давлением покидают рабочую камеру через узкое сопло и толкают ракету в противоположном направлении. Кальмары конечно не летают, но при желании могут двигаться очень быстро. По некоторым расчетам указывается что кальмары могут плыть со скоростью в 40-90 километров в час в зависимости от размера.
Салат с тайменем и картофелем.
Таймень 500г
картофель 8шт
горошек зеленый(консерв.)100г
морковь2шт
огурцы2шт
яйца4шт
майонез200г
Рыбу и картофель,морковь отварить и охладить.Все нарезать на мелкие кусочки+черемшу+зеленый горошек+огурец+майонез.
можете подать слоями, уложив по вашему вкусу.
Салат можно сделать из копченой рыбы(горячее копчение),тоже вкусно.
Разделайте рыбу на филе с кожей..все кости с головой оставьте на уху..А филе нарежьте порционно..посолите за час до приготовления и делаем горбушу по-испански.На сковороде на растительном масле чуть обжарим до румянца панированные мукой куски рыбы-выложим в форму или противень небольшой..А в освободившуюся сковороду -цедра апельсина- 1 ч.л.(натереть)..черный хлеб(типа бородинского-ломоть - крошкой)..1 зубец чеснока мелко..перец..соль-все это протушить минут 5..помешивая.Перекладываем все к рыбе..заливаем соком того самого апельсина и запекаем 20 минут..Подаем с зеленью..рисом..
Рыбу можно жарить ,можно уху сварить,можно пельмени рыбные слепить,много что из рыбы можно приготовить.Вот такой рецепт можно еще из рыбы приготовить.Берем рыбное филе,грамм 300,пропускаем через мясорубку с предварительно намоченной в молоке булкой.Приготовить далее картофельное пюре 300 грамм.Рыбный фарш и картофельное пюре тщательно смешиваем,смазываем яично-молочной смесью и жарим,запанировав в сухарной крошке.
Очень простой и вкусный салат: МЕМОЗА!!! Мой рецепт, который хвалят все мои гости))))
Первый слой: белок вареного яйца (5-6 яиц)
Второй слой - разъмятая вилкой консервированная горбуша
Майонез
Тертый сыр (100-150гр)
Майонез
Лук нарезать кольцами залить кипятком и добавить немного уксуса. Через 5 мин выложить луковые кольца следующим слоем
Майонез
Тертый желток
Украсить петрушкой!
Этот салат очень прост и отнимает пол часа! Очень вкусно))))))