Какие начинки для пирогов вы знаете?
8 ответов:
Начинок для пирога великое множество.Хочу предложить интересную начинку для пирога.Это обычный салат оливье, но в нем нет майонеза.
Стакан муки сначала перемешайте с дрожжами и небольшим количеством соли.
Подогрейте молоко и положите в него сахар и подтаявшее масло.Добавьте все в муку.
Замесите тесто вместо с оставшейся мукой и поставьте на час в тепло чем-нибудь прикрыв.
Порежьте пару яиц и отварные картофель с морковью.Обжарьте лук, добавьте к нему картошку с морковью и продолжайте обжаривать пока не подрумянится.Теперь добавьте обычные ингредиенты с которыми вы делаете "Оливье" и посолите.
Смажьте форму, обомните тесто , отделите от него 1/3 и отложите в сторону.Остальное тесто выровняйте в форме и дайте еще постоять в тепле минут двадцать.
Взболтайте пару яиц, добавьте сливки и перемешайте.Добавьте горчичного порошка.Старайтесь, чтоб не было комочков.
На тесто в форме выложите начинку и полейте приготовленной смесью.Всю не выливайте, чтоб помазать сверху.
Оставленную 1/3 теста потоньше раскатайте и закройте пирог сверху, прищипнув по краям.Смажьте остатками смеси , а середину проткните , чтоб выходил пар.
Сверху можно присыпать зеленью.
Выпекайте примерно час при 180 градусах.
Можете прикрыть верх фольгой, чтоб он не пригорел.
Читайте также
Все очень и очень просто. Многие из нас читали произведение "Обломов" и, не задумываясь ответят, главный герой знаменит своей ленью. Второе название пирога "По- Обломовски", ленивый пирог. Соответственно и начинка слишком сложной не будет. Ее определяют как, на ваше усмотрение.
Известные начинки этого пирога отмечены в скриншоте. Любители грибов, используют грибы. Любители рыбы, делают пирог с рыбой. Мне же, очень нравится смесь в этой начинке обжаренных грибов и мяса курицы с луком. Простор для вашей фантазии весьма широк.
Далее, кусок нашего теста делим на две половины. Обе нужно раскатать в блины. Один блин из теста кладем в форму для выпечки. Это низ пирога, кладем на него начинку. Сверху закрываем вторым блином из теста, это верх пирога. Прищипываем края, проколем пирог для выхода и пара и в разогретую духовку. Печем до готовности. Все.
