Соль в растительном масле не растворяется, но хорошо растворяется в воде. Салат же (растительный) в основном состоит из овощей, а в составе овощей от 70 до 90 % составляет вода. Поэтому лучше салат сначала посолить, а потом добавлять в него масло.
Сыпучие продукты - это вещества (например, сахар, песок, соль, крупа и др.), которые можно измерять как с помощью мер веса, так и с помощью мер объема.
Меры веса - тонна, килограмм, грамм. Еще есть центнер, миллиграмм.
Меры объема - литр, кубический сантиметр, кубический метр, кубический дециметр. Пищевые сыпучие продукты измеряются в объеме столовой посуды. Например, стакан сахарного песка, чайная ложка соли.
Строительные сыпучие продукты (например, цемент, песок) измеряется в мешках, ведрах, лопатах, машинах.
Распространены обе группы мер. Например, в рецептах пишут "возьмите килограмм сахара", в других же книгах встречаем "возьмите два стакана сахара".
Кроме того,что повареная соль является вкусовым продуктом,она играет роль в формировании структуры мякиша изделия.При отсутствии или недостатке соли в тесте усиливается его брожение,как в прцессе созревания,так и при расстойке.В этом случае хлебные изделия будут иметь кислый запах.
Сдесь надо последовательно решить пропорцию
На 100 кг муки уходит 1кг дрожжей
На 300 кг муки уйдёт х кг дрожжей
100-1
30-х. (30*1):100=0,3 кг дрожжей
Соль
100-1.5
30-х. (30*1.5):100=0.45 кг соли
Хмель
100-0.033
30-х. (0.033*30):100=0.009<wbr />9 кг хмеля
Масло
0.0099 кг масла
Почему нет? Берёте мелкое сито и через него просеиваете вашу смесь. Сода намного мельче кристаллов соли. И отсеять проблем не составит. Если конечно у вас соль не представлена в виде мелкой муки. Тогда это сделать не возможно.
