Действительно, маргарин достаточно понюхать, чтобы понять, что это не сливочное масло. Он может пахнуть как угодно и чем угодно, только не молоком. Сливочное масло готовится из молока, а маргарин из растительных жиров. В некоторых странах, кстати, на упаковках маргарина запрещено указывать слово "масло", даже с уточнением "растительное".
Соль в растительном масле не растворяется, но хорошо растворяется в воде. Салат же (растительный) в основном состоит из овощей, а в составе овощей от 70 до 90 % составляет вода. Поэтому лучше салат сначала посолить, а потом добавлять в него масло.
Вы прочитайте состав современного сливочного масла спреда, который можно купить в любом супермаркете и убедитесь, что оно изготовлено из растительных компонентов, а содержание жиров минимальное. Правда оно напоминает маргарин по вкусу, но для поста в самый раз. Просто я лечусь от ожирения и употребляю всегда продукты растительного производства.
Переход с животного на растительное масло случилось после открытия способа изготовления растительного масла - это произошло в 1829 году, когда Дмитрий Бокарёв придумал способ получения масла из подсолнечника. А почему произошёл такой переход - до открытия растительного масла пользовались топлёным салом для жарки, но его, прежде чем на нём готовить, нужно очень долго прожаривать - в этом плане растительное масло оказалось лучше. Что касается сливочного масла и сметаны, ну я никогда не добавляю сливочное масло в салаты (если его вообще кто-то в салаты добавляет), а сметану в салатах я не люблю, поэтому в салаты добавляю или майонез, или растительное масло. Также дело вкуса, какое масло используют для яичницы или поджарки - сливочное или растительное.
Похудеть можно, но при этом можно получить сорванный обмен веществ и проблемы со здоровьем, а также обратный набор веса. Организм может так отреагировать, так как не будет получать все необходимое. Питание должно быть сбалансировано по КБЖУ и разнообразно, тогда похудеете и вреда никакого не получите. Кроме того, подсолнечное масло не содержит омега-3, а содержит менее полезные кислоты омега-6, лучше употреблять оливковое масло.
