любые жиры придают тесту сопротивляемость к черствению. Например при изготовлении пасхальных куличей в тесто кладут очень много жиров - масло, сливки, сметану, домашнее жирное молоко, как результат - он не черствеет очень долго. Если в тесто не положить жиров, то готовое изделие зачерствеет через 2 часа после остывания. Хотя в горячем виде вкусным будет как с жирами так и без.
Если брать по вкусу, то практически все люди которые ели это масло, отмечают его хороший и приятный вкут. Причем подкупает то, что там есть фарш такой деликатесной рыбы как лосось.
Однако смущает в этом масле большое количество Е, которые там есть практически в полном наборе. Ну а кроме этого там за основу взято и пальмовое масло, которое в наше время, считается чуть ли не самым вредным.
Поэтому если оценивать это масло в целом, то тогда можно сказать то, что по современным меркам это продукт в целом качественный, так как имеет вкус и более менее достойный состав по наполнению рыбы. Однако в нем много химических добавок и есть пальмовое масло, поэтому к здоровой пище, его увы не отнесешь.
Если к большему притягивается меньшее, то получается, что
масло на хлеб - это меньше масла, больше хлеба.
Если хлеб на мало, то много масла и меньше хлеба.
Вопрос вкуса - это вопрос соотношения продукта.
Традиционно масло на хлеб, т.е. хлеба все же поменьше. Так вкуснее.
Почему-то, когда произносят слово "икра", перед глазами возникает бутерброд с красной икрой... Вероятно, это связано с тем, что икра осетровых рыб, бывшая символом России в былые годы, сейчас недоступна многим людям и не только потому, что цена "кусается"... А также за долгие годы дефицита народ разучился правильно использовать этот продукт.
Сейчас принято ставить на стол уже готовые бутерброды с икрой, всё равно паюсной или зернистой.
Но по правилам хорошего тона употребление икры требует определённых гастрономических манер. Ни в коем случае не надо класть икру на хлеб, тем более с маслом: этим убьётся весь её вкус, да и процесс переваривания пойдёт не очень хорошо. Икру едят без всякого хлеба и масла - ложкой, раздавливая её во рту языком, прижимая к нёбу.
Подавать икру на стол следует охлаждённой, либо в стеклянных (хрустальных) вазочках, либо, на европейский манер, в икорнице, поставленной на подыкорницу с колотым льдом.
Если же не желаете возрождать российские традиции по способу употребления икры и сервировки стола, то воспользуйтесь советами исчерпывающего ответа Dwenderell.
А для меня самое лучшее- это Бородинский хлеб с подсолнечным маслом и солью.
И подсолнечное масло - обязательно нерафинированное. И лучше- из жареных семечек. Такое масло имеет неповторимый запах. Оно "тягучее" и вкусное.
И я бы не стала называть это фастфудом! Это совсем другое!