Расчет будет приведен для классического бутерброда с кусочком нарезного батона весом около 30 грамм, с тонким равномерным слоем сливочного масла жирностью 80-82% и весом около 10 грамм.
Батон (1 кусочек) - 78,6 Ккал
Масло сливочное - 74,8 Ккал
Итого: 153,4 Ккал.
Если к большему притягивается меньшее, то получается, что
масло на хлеб - это меньше масла, больше хлеба.
Если хлеб на мало, то много масла и меньше хлеба.
Вопрос вкуса - это вопрос соотношения продукта.
Традиционно масло на хлеб, т.е. хлеба все же поменьше. Так вкуснее.
Вот отличное решение для Вас.
Понадобятся ингридиенты:
1)Чёрный хлеб.
2)Сливочное масло.
3)Красная или чёрная икра.
4)Долька лимона.
5)Оливки или маслины без косточек.
6)Укроп или кинза.
7)Обычная зубочистка чтобы пришпилить.
8)Ну и конечно сервировка под лёгкие закуски)
Хлеб создан для того, чтобы на него мазали масло имея не гладкую структуру как у колбасы, а неровную и пористую. Колбаса, в отличии от хлеба, имеет ровную поверхность. Почти зашлифованную ро аналогии с металлической. Мазать на неё масло неудобно, оно будет скатываться. Тоже самое и с сыром. В детстве перед детьми вставала дилемма, что первым мазать на хлеб масло или варенье? Варенье поверх масла скатывается, а масло не хочет ложится поверх варенья, будучи мягким. Потому что варенье имеет не плотную структуру как хлеб, а скорее как каша.
Умненькая девочка, вроде меня смешивала их сначала в чашке, а потом намазывала на хлеб, за что была поругана мамой. А папа говорил: "Молодечик! На всю семью сделала. Теперь и мне и маме есть чем намазать на хлеб". Ох уж эти взрослые. Договариваться же надо об одинаковых ответах.
Резюме: Это не традиция, а логическое удобство и не более того.
Наш любимый и вкусный бутерброд придумал как ни странно Николай Коперник! ОН два года обучался в Италии,в городе Падуя, на врача, но закончить медицинский университет он не смог.Но в дальнейшем ему пригодились полученные знания именно в кулинарии. Когда началась эпидемия в осадном замке, Коперник открыл что не болеют только люди не употребляющие хлеб,а хлеб основная еда для людей, и причина крылась именно в этом,в хлебе.Вот и появился на свет бутерброд. Чтобы грязь была видна и её можно было счистить при падении на землю, Коперник велел краюхи хлеба мазать маслом, а если кто уронит – счищать грязь. Вроде бы просто, а помогло – болезнь прекратилась.Вот так просто иногда можно победить болезнь!Зато бутерброды пришлись многим по вкусу и постепенно распространились по всему миру.