Да, супы можно при острой необходимости разбавлять водой. Читал об этом в двух разных кулинарный книгах. Но должен признать: мой опыт показывает, что всё равно вкус может слегка пострадать.
Дело в том, что суп - это же не просто вода, в которой плавают ингредиенты. Суп - это когда все ингредиенты соединяются, пропитываются друг другом. Вода, добавленная в конце приготовления, как бы разбавляет вкус. Так что подумайте, может, лучше кушать суп-кашу.
Но если необходимо, можно влить воды. Два условия: первое - вода должна быть кипяченой, и более того - горячей. Не знаю, почему, но так советуют повара. Второе - нельзя добавлять воду уже после того, как суп сняли с огня! Вода вливается только в кипящий суп, который еще не остужали.
Можно приготовить молочный суп с вермишелью, пшеном, геркулесом.
Овощные супы: томатный-из помидор или томатной пасты. Замороженные овощи, укроп, петрушка, лук и масло оливковое.
Сырный суп:сыр, яйца, зелень. Супы готовят на основе твердых или плавленых сыров, трут на терке или нарезают на кубики. Можно добавлять лук, чеснок. Луковый суп: лук, супы можно готовить и без картофеля. Только есть такие супы стоит с сухариками или гренками.
Пивной суп: пиво, сметана, желтки растереть с сахаром, творог.
Яичный суп: картофель мелко нарезать, яйца, лук, сливочное масло, перец.
Я мужу наливаю суп в пищевой термос. Удобно, так как долго остается горячим и не проливается. А широкую крышку можно использовать ка мисочку, главное, не забыть захватить ложку. А в обычном контейнере он быстро стынет и становится не вкусным. Для чая есть еще один термос удлиненный на 1 литр.
В полдень. Завтрак лёгкий, обед должен быть хорошим(в обед лучше всего переваривается), ужин лёгкий(лучше всего варенные овощи).
Мы всей семьей любим и борщ и щи одинаково, но борщ полезнее, вареная свекла повышает иммунитет, но едим мы каждый суп одинаково, варю через раз, а я лично, очень люблю щи с кислой капусты, мои его терпеть не могут, поэтому я его и не готовлю, ну не едят и не едят, я не умру без него. Мы вообще едим суп каждый день, эта еда для нас обязательна ежедневно. Супы все варю так же щи и борщ на курице, на мясе получается очень жирный, тем более в доме маленький ребенок... Малыш так же сразу полюбил овощные супы, овощи, бульон и мясо. Борщ любим кушать из своей свеклы, с дачи, самый вкусный получается....