Question

Рассыпчатый плов в сковороде, мультиварке, как сделать из курицы, говядины?

Как сделать плов чтобы рис был рассыпчатым?

Как приготовить плов из говядины чтобы рис был рассыпчатым?

Как приготовить плов чтобы рис был рассыпчатым?

Как приготовить плов в сковородке чтобы рис был рассыпчатый?

Как приготовить плов из индейки чтобы рис был рассыпчатым?

Как приготовить плов рассыпчатый что делает рис рассыпчатым в плове?

Как приготовить плов из утки чтобы рис был рассыпчатым?

Как приготовить плов из курицы чтобы рис был рассыпчатым?

Плов с рассыпчатым рисом?

Плов с рассыпчатым рисом рецепт?

Плов с рассыпчатым рисом рецепт с фото?

Плов с рассыпчатым рисом в сковороде?

Плов с рассыпчатым рисом в мультиварке в кастрюле?

Плов с рассыпчатым рисом как приготовить?

Плов с рассыпчатым рисом как приготовить с курицей рецепт с курицей?

Плов рассыпчатый с курицей рецепт фото?

Плов рассыпчатый рецепт с курицей?

Плов рассыпчатый рецепт со свининой?

Плов рассыпчатый со свининой из свинины?

Answer 1

Приготовление плова в сковороде неудобно тем, что сковорода имеет низкие бортики, а плов нужно готовить с достаточным количеством воды. Лучше его готовить в казанке, утятнице или в мультиварке. Лично мне готовить в мультиварке нравится больше всего, так как рис никогда не пристанет к стенкам чаши, не пригорит, и получается более полезным из-за меньшего количества используемого растительного масла. Мясо можно брать любое: курица, свинина, говядина, баранина и т.д. Я предпочитаю готовить плов с говядиной. Мясо получается очень нежным и мягким. На пол кило говядины (или другого мяса) требуется 300 грамм хорошо промытого до прозрачной воды риса, пару морковок, две луковицы средних размеров, головка чеснока, приправы для плова и 900 мл. воды. В мультиварку налить немного растительного масла, чтобы покрыть дно чаши. Мясо слегка обжарить в мультиварке до исчезновения влаги, добавить резанную соломкой морковь, лук кубиками. Обжарить несколько минут в режиме жарки, добавить специи для плова, соль. Затем высыпать хорошо вымытый до прозрачной воды рис, залить водой, сверху положить несколько долек чеснока выставить режим "плов" на 40 минут. Вкус плова получается превосходный, мясо тает во рту.

Answer 2

Не важно какое мясо и не важно в какой посуде готовят плов. Важно чтобы было достаточно много жира, пусть даже растительного, чтобы было чем пропитать и окружить рисинки чтобы они не слиплись. Так же надо правильно готовить рис. Для плова его как обычно промыть и слегка отварить. То есть минут пять достаточно. Затем отвар слить, а рис промыть и выложить сверху на готовое мясо со специями. Залить кипятком. Воды надо много - рис воду любит. Тут важно угадать меру: если воды много - плов будет плавать. Если мало - рис получится жесткий.