Вообще приготовление блюд из яиц хоть и самое простое, однако, столько всего можно придумать. Глазунья, болтунья, омлет, да и сварить яйцо - тоже очень вкусно получается!
Я, конечно, не кулинар, но как по мне, так если бы я готовила, то болтунью просто бы взболтала вилочкой или венчиком, посолила и на сковороду с маслом.
С омлетом же поступила бы по-другому, в него бы я молочка добавила и растопленного сливочного масла, посолила и в духовку на 30 минут, ну или под крышку на сковороду (болтунью я бы накрывать не стала).
Вот вам и отличие: в молоке добавленном.
В обычном порядке жарим картошку. Все, как обычно. Где-то в середине готовки я добавляю нарезанную полосками колбасу (в идеале обжарить отдельно и потом соединить, но лень). И уже в конце, когда даже газ отключаю, разбиваю в картошку с колбасой яйцо. Перемешиваю.
Наверно у каждой хозяйки свой рецепт. Так как омлет - еда , которую очень быстро и легко приготовить популярность его неоспорима. Поговорка , что яичницу может приготовить любой дурак , тут не прокатит. Нужно еще и потрудится.
Я делаю омлет так. В кружку разбиваю два яйца. Очень мало солю. \ чисто символически \ Беру две ложки сметаны и добавляю в кружку. Перемешиваю вилкой. Доливаю молоко до трех четвертей кружки и начинаю взбивать. Взбивать не много - минуту или две. Выливаю на разогретую \ не сильно \ сковородку. Через минуту другую , масса начинает припекаться. Деревянной лопаточкой с краев сковородки я начинаю перемещать массу к средине , и так по всей окружности сковородки. Этот процесс непрерывен. Когда не осталось жидкости - омлет готов. Выкладывать в тарелку надо сразу. Иначе на горячей сковородке омлет сам по себе "дожарится" и потеряет свою нежность.
Для приготовления будут нужны два яичных белка, 60 миллилитров коровьего молока и щепотка поваренной соли.
Яичные белки поместим в миску, всыпем поваренную соль, вольём коровье молоко и вилкой взболтаем до однородности смеси.
Выльем полученную белково-молочную смесь в форму из нержавейки.
В чашу мультиварки нальём 500 миллилитров воды, выставим программу "Варка на пару" и поставим время 15 минут. После закипания воды, установим решётку для варки на пару и поставим на неё форму с белково-молочной смесью. После сигнала мультиварки, готовый белковый омлет переложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Приготовить салат из дайкона,яйца и сыра,процесс совсем несложный.Но существует такое правило,что такой салат и вообще с дайконом, нужно готовить только перед подачей, а не заранее.
Дайкон-это по сути японская редька,и если лн после приготовления будет стоять несколько часов,то данный овощ просто потеряет полезные вещества,которые содержит в своем составе.
Для приготовления такого салатика,нужно почистить 300 граммов дайкона и взять 200 граммов очищенной моркови, и натереть их, а чеснок пропустить через пресс,всего два зубчика.
Нужно взять одно отварное яйцо и 100 граммов сыра,которые тоже нужно потереть на терке и добавить к дайокону и моркови,а заправляем майонезом.
