Question

Какие и с чем бывают омлеты?

Answer 1

О, омлет, это неистощимая тема для творчества. Просто взбитые яйца, с травами, с помидором, с грибами и беконом, с овощами. С чем только его не готовят, можно сказать, что дополнением к омлету может быть все, что можно найти в холодильнике. Даже сыр, рыбу и крабовые палочки используют в омлете. И съедается это все, за милую душу, так, что за ушами пищит. На мой взгляд, один из лучших завтраков.

Answer 2

Когда яйца взбиваются с молоком получается омлет. Омлет можно сделать с жаренной колбасой, с сосисками обжаренными на сливочном масле. Вкусный омлет получается с беконом. А омлет с овощами, с помидорами для гурманов. Бывает очень нежный омлет с жаренными кабачками, патиссонами для любителей. Омлет с грибами очень вкусный.

Answer 3

Ой,какой вкусный омлет готовили на завтрак в питерской общаге! Это было так давно,тогда еще не увлекались повально правильным питанием,а омлет,тем не менее,был приготовлен просто по всем канонам диетической кухни! Ветчина,лук,томаты,-ммм,объедение! До сих пор его помню,может,потому что в те времена мы чаще были голодными?)) А так яйцом я заливаю все,что захочу,и не всегда взбитым,с молоком. Это не омлет?

Answer 4

Утренний Омлет.. а сколько же есть его "модификаций" :))

..свернутый в рулет или конверт с мясной или грибной начинкой.. - это уже Бризоль

.. если же Вы заливаете омлетным составом (взбитые яйца с молоком), макароны, оставшиеся после ужина, добавляя ветчину, помидоры..зелень.. , да ещё сверху посыпкой из тертого сыра - это уже Запеканка

.. если же вы заливаете "омлеткой" обжаренную картошку и рыбу с зеленью..и запекаете предварительно посыпав пармезаном (сыром) - то это уже Фриттата

Я всегда вспоминаю Омлет, которым нас ещё кормили в детском саду.. - такой пышный, прямо воздушный..- всё так просто: оказывается кроме соли в "омлетную" смесь необходимо добавить немного соды, а ещё лучше манку, предварительно замоченную на ночь в молоке (в холодильнике, конечно)

Но самый вкусный Омлет..Праздничный я запекаю с обжаренным гребешком (это тип наших приморских устриц)..Чуть обжариваю кусочки гребешка с репчатым луком, тертой морковкой.. и заливаю.."омлеткой"..добавив в неё немного натертого сыра... :))

Answer 5

Рецептов омлетов с различными наполнителями очень много. Основные ингредиенты омлета - это яйца, молоко, соль. Мне нравится омлет с сыром, просто потрите в яично-молочную смесь сыр, который хорошо плавится. Вкусный и полезный омлет с зеленью, шпинатом, укропом, петрушкой. В грибами, особенно нежный получается омлет с шампиньонами, которые надо предварительно обжарить на сливочном масле. Вкусный омлет с зеленым горошком, помидорами, болгарским перцем, с колбасой или сосисками. Главное готовить его на медленном огне, чтобы он не пригорел, и есть в свежем виде, пока он не остыл. Можно обжарить кусочки белого хлеба и залить их смесью для омлета. Вариантов много, выбирайте на свой вкус.

Answer 6

Омлет с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

• 200 гр. крабовых палочек
• 6 яиц
• 5 помидоров
• 3 болгарских сладких перца
• 1/3 стакана бульона
• соль и перец

Приготовление:

Натереть крабовые палочки на крупную терку. Перец и помидоры нарезать тонкими колечками. Смазать маслом сковороду и переложить в нее продукты, немного потомить.

Взбить яйца, добавить к ним бульон. Дальше эту смесь добавить в содержимое сковороды. Довести до готовности.