По моему мнению самый вкусный кисель из кислых ягод. Например из клюквы, смородины, кизила, вишни. Сочетание из кислинки ягодной и сахара приятное. Все в меру. В принципе в зависимости от вкусовых предпочтений. Если человек сладкоежка, то ему изначально будут нравится сладкие сорта ягод и плодов в киселе. Клубничный кисель, абрикосовый любят детки. По крайней мере, если я сужу по своим знакомым малышам и собственному ребенку.
Кисель - универсальный напиток. Готовится он достаточно просто. Для его приготовления не потребуется слишком много ингредиентов. Для того, чтобы сварить кисель нужно всего лишь - вода, крахмал сахар и вишни. Подавать кисель можно как горячим, так теплым или холодным. Важно отметить что для киселя не нужно никаких специальных приспособлений или навыков. В его приготовлении все просто и гениально!
Ингредиенты:
Вишни без косточек — 400 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Крахмал — 2,5 Ст. ложки
Вода — 2,5 Литра
Количество порций: 8-9
апельсины промыть горячей водой, обсушить полотенцем, затем разрезать каждый апельсин пополам так, чтобы дольки апельсина были порезаны не вдоль, а поперек волокон.
поставить на стол фарфоровую или стеклянную ёмкость и отжать в нее сок из каждого апельсина. Количество апельсинов зависит от количества киселя, которое вы хотите получить.
добавить в фарфоровую ёмкость с соком немного воды, сахарного песка и
разведенный в воде крахмал. Количество воды и сахара - по вкусу.
Перемешать все ингридиенты до полного растворения сахара.
Перелить все это в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
Охладить кисель до теплого состояния.
Кисель готов, остается разлить по стаканам и выпить.
Сварить вкусный и ароматный кисель из сухофруктов? Да без проблем.
Что для этого понадобится:
Берем из расчета на 1 литр воды.
Сухофрукты любые- 300 грамм, этого достаточно для яркого и насыщенного вкуса.
Сахар- 3-4 столовых ложки. Можно менять в зависимости от вашего вкуса.
Картофельный крахмал- 4 столовых ложки для жидкого киселя, 5 для более густого.
Возможны добавки в виде корицы, цедры апельсина, лимона.
А вот теперь приступим- промоем сухофрукты, заливаем водой и ставим варить на медленном огне, пока фрукты не станут мягкими. Добавляем сахар и выбранные добавки. Учтите, что изюм быстро разваривается, поэтому он кладется ближе к концу варки.
В стакане кипяченой воды разводим крахмал и медленной струйкой вливаем раствор с крахмалом в полученный компот и, мешая, доводим кисель до прозрачности. Не кипятить!
Варьируя сахар и крахмал вы можете добиться идеального для себя вкуса и консистенции.
Доброго дня.
Отличие у них огромное, муку получают из зерновых перемалывая зерно, мука имеет своё название в зависимости от того с какого зерна была мука получена.
А крахмал получают из картофеля.
Кулинарное использование крахмала и муки так же разные.
