Как сделать кисель из свежих яблок?
3 ответа:
Кисель можно приготовить не только из свежих яблок, но и из сушеных, а так же с добавление других ягод и фруктов. Получается очень вкусно, сытно и полезно. А самое главное не дорого:)
Рецепт яблочного киселя:
яблоки 60 г
сахар 24 г
картофельный крахмал 8 г
лимонная кислота 0,2 г
вода 200 мл
Яблоки режем тонкими дольками и варим. После того, как они разварятся сливаем сироп, а сами яблоки протираем через сито. Добавляем в сироп яблочное пюре, сахар, лимонную кислоту, размешать и нагреть до кипения.В холодной кипяченой воде разводим крахмал. И тоненькой струйкой вливаем в сироп, при этом постоянно помешивая. Доводим до кипения еще раз, охлаждаем и пьем.
Такой кисель получается вкусным и красивым, если варить вместе с яблоками вишню или малину. Сначала нужно из этих продуктов сварить компот с сахаром, дать ему настояться, процедить, поставить охлаждаться. После этого вновь кипятим компот и добавляем в него разведённый в холодной воде крахмал, варим до готовности и в конце добавляем немного
Читайте также
Для приготовления потребуются два небольших яблока, двести миллилитров коровьего молока, сто пятьдесят грамм муки, два сырых куриных яичка, два грамма поваренной соли, сорок граммов сахарного песка.
Для начала разобьём в миску сырые куриные яйца, всыпем поваренную соль, сахарный песок и хорошенько перемешаем. Во взбитую смесь вольём молоко и ещё разок перемешаем. Насыпем просеянную муку и перемешивая, замесим тесто для клёцок.
Яблоки почистим, вырежем серединку с семенами и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Натёртые яблоки добавим в тесто и как следует перемешаем до однородности.
В кастрюле вскипятим воду, столовой ложкой наберём половину теста и забросим в кипящую воду. Варим в кипящей воде примерно две минуты. Готовый яблочные клёцки подадим в тарелке на стол. Приятного аппетита!
Медовый кисель очень любит моя малышка, но так как меда ребенку много нельзя, то приходится медовый кисель ей кушать очень редко.
Чтобы приготовить медовый кисель, мне понадобиться: мёд - 6 столовых ложек, вишневый сок - 2 стакана, консервированные вишни без косточек, малина, красная смородина, крахмал, вода.
На огонь ставлю вишневый сок, добавляю сахар, консервированные вишни, малину, смородину, как только сок закипит, огонь прикручиваю, даю покипеть минут 20-30, добавляю мёд, разбавленный крахмал, даю покипеть ещё минуты 3-4. Выключаю. Можно добавить любые фрукты, любой фруктовый сок или мяту.
Ставлю в прохладное место, даю остыть.
Кисель получается очень вкусным
Приятного аппетита и хорошего настроения.
Как приготовить кисель из клюквы
Клюкву замороженную промыть и залить кипятком, дать постоять, измять и процедить сок. Жмых залить водой и вскипятить. Процедить. Добавить сок. Добавить сахар. Довести до кипения и влить при перемешивании крахмал, разведенный кипяченой водой, довести до кипения, но не кипятить. Вода 1л, клюква 1 стакан, крахмал 4 ст ложки, сахар 4-6 ст л.
