Для приготовления этого десерта нам нужно : 8 апельсинов, 400 грамм консервированных ананасов, 160 грамм сахара, 1 стакан сливок 33%, 50 грамм хлопьев миндаля, на кончике ножа молотый корень имбиря, 1 стакан апельсинового сока, 2 ст. ложки картофельного крахмала.
С одного апельсина снимаем цедру в виде спиральки. Сами апельсины очищаем от кожуры и белых волокон, вырезаем дольки из мембраны. Затем помещаем апельсины в кастрюлю.
С ананасов сливаем жидкость - сироп, но её не выливаем, добавляем к апельсинам, кладём имбирь и заливаем всё апельсиновым соком, доводим до кипения.
Ананасовый сироп смешиваем с крахмалом и при постоянном помешивании тонкой струйкой вливаем в кастрюлю. Варим на слабом огне 2 - 3 минуты.
Готовый кисель разливаем по креманкам или большим стаканам.
Сливки взбиваем миксером в пену.
Оформляем десерт сливками, хлопьями миндаля и стружкой цедры.
Мёд можно не только есть но и делать с его помощью массаж. Так же в бане можно с мёдом смазывать тело. Для этого жидкий мёд нужно смешать с мелкой солью и смазать больные места или всё тело. Потом зайти в парилку и хорошенько пропариться с веником. Тогда у вас из организма выйдут шлаков больше чем если бы вы парились без мёда.
Искусственный мед в домашних условиях можно приготовить из грецкого ореха, арбуза, сосновых шишек, из чайной роза и дыни. Мы приготовим мед из одуванчиков.
Нам понадобиться:
Цветы одуванчика- 300гр.
Сахар- около 1 кг. (можно чуть меньше)
Вода- 1литр
Лимон- 1шт.
Цветы заливаем водой и варим 2 часа. После варки оставляем на 12 часов. Процеживаем и добавляем сок лимона и сахар. Варим еще 2 часа.
Ингредиенты:
- Крыжовник 1 стакан.
- Крахмал 1/2 чайной ложки.
- Сахар 2 столовой ложки.
Готовим:
Ягоды крыжовника перебираем, промываем и очищаем от хвостиков. Ягоду ложем в кастрюлю и заливаем водой так, что вода еле покрывает ягоды. Ставим на огонь варим до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. Затем добавим сахар и еще минуты две варим.
Пока ягода варится разводим крахмал в 80 мл.воды холодной. Затем крахмал потихоньку вливаем в ягоды, помешиваем и варим до загустения.
Готовый кисель разливаем, и подаем к столу.
Чтобы приготовить такое новогоднее блюдо понадобятся гусь весом примерно четыре килограмма, двести грамм урюка, восемьсот грамм маленьких кислых яблок, двести грамм чернослива дез ядрышков, понемногу поваренной соли и чёрного молотого перца, двести пятьдесят грамм варенья из абрикосов, две большие ложки свежего мёда, семьсот миллилитров красного вина.
Сначала хорошенько промоем гуся, положим в большую кастрюлю, зальём его кипятком, подсолим, насыпем специи по своему вкусу и на большом огне проварим тридцать минут. Через тридцать минут, просушим гуся бумажными салфетками и на восемь часов уберём в холодильник. По истечении этого времени, достанем гуся из холодильника и обильно натрём его со всех сторон и внутри поваренной солью и чёрным молотым перцем.
Внутрь птицы поместим маленькие кислые яблоки, сухофрукты, нальём пятьсот миллилитров красного вина и отправим в заранее разогретую до двухсот градусов духовку. Жарим в гуся в духовке, периодически поливая его образующимся собственным соком. Через пятьдесят минут жарки, положим на противень оставшиеся сухофрукты, нальём оставшиеся двести миллилитров красного вина. За пятнадцать минут до готовности обильно промажем гуся медово-абрикосовой глазурью.
Медово-абрикосовая глазурь делается так: пять больших ложек абрикосового варенья и две большие ложки свежего мёда хорошенько взобьём в блендере до однородного состояния. В эту смесь вольём немножко коньяка и промажем гуся. Готового запечённого гуся в медово-абрикосовой глазури подадим на стол. Приятного аппетита!
