Как приготовить черничный кисель?
1 ответ:
Для приготовления черничного киселя понадобится:
- Черника — 300 грамм
- Сахарный песок — 1 стакан
- Картофельный крахмал — 2 столовые ложки
- Вода — 1,5 литра
Подготавливаем чернику: удаляем мусор, листочки и промываем.Затем измельчаем блендером (миксером). Измельченные ягоды помещаем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения.
Пока черника закипает, заливаем крахмал стаканом холодной кипяченой воды, и хорошо размешиваем,чтобы не было комков.
Как только ягоды начинают закипать, добавляем сахар, перемешиваем до полного его растворения. По желанию можно добавить ванилин, корицу или гвоздику.
В кипящие ягоды, помешивая, тонкой струйкой по краю кастрюли вливаем крахмал.После этого еще раз даем киселю слегка закипеть и снимаем с огня. Кисель готов!
Читайте также
Для теста растираем 110 грамм творога с яйцом, солью, ванилином, 1 ч. ложкой гашёной соды.
Затем добавим 4 ст. ложки растительного масла, 50 грамм сахара и постепенно добавляем 200 - 250 грамм муки. Полученное тесто скатываем в шар и убираем в холодильник на 30 минут.
За это время приготовим начинку. Для этого 300 грамм творога смешиваем с яйцом, 100 граммами сахара, ванилином и 1 ст. ложкой муки. После этого добавляем 2 ст. ложки сметаны и 50 грамм сливочного масла комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем.
2 небольших яблока чистим от кожицы и косточек, а затем нарезаем на небольшие ломтики.
Тесто выкладываем в смазанную форму, делая бортики. После этого выкладываем яблоки и горсть черники, а заливаем всё творожной начинкой.
Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении часа.
Готовый пирог полностью остужаем, нарезаем и подаём на стол.
