никогда не слышала про оладьи на соке, обычно яблоки натирают на крупной терке, добавляют яйца, соль и разрыхлитель, размешивают и потом добавляют столько муки, сколько потребуется для достижения нужной консистенции. ценность в том, что муки совсем немного идет, можно не бояться поправиться. по этому рецепту можно печь из кабачков и тыквы.
Моя близкая подруга очень увлекается экологическими напитками. Стоит мне прийти к ней в гости, так она ни за что отпустит меня, пока не напоит экологическим коктейлем. Не скажу, я от них в восторге, но подруга утверждает, что это суперполезно. Попробую вспомнить рецепт:
1) берется пучок перушки, крупно режется и помещается в стакан блендера;
2) туда же насыпается пророщенное зерно (продается в магазине), точно не помню какой это злак;
3) кладется ложка меда;
4) все это измельчается в блендере и нужно пить свежеприготовленный сок.
Гашенная сода не чувствуется в тесте в отличии от просто соды.Лично мне совсем не нравится привкус соды в выпечке,поэтому я всегда гашу соду лимончиком,либо сметаной или кефиром.Когда гасите соду в кефире или сметане,то дайте этим двум ингридиентам постоять минут 10-15,а потом уже продолжайте замешивание,тесто будет пышнее.А еще всегда просеевайте муку,это насыщает ее кислородом и тесто будет лучше подниматься.
Вообще,конечно,постарайтесь обходиться без соды,наша отечественная сода,не лучшего качества.Например для бисквитного теста,можно отдельно взбить охлажденные белки и под конец замеса ввести их в тесто.Не знаю работает ли это правило с оладьями,не пробывала так делать.В последнее время делаю оладьи просто на кефире,без соды,они конечно не такие пышные,но тоже очень вкусные.
Как правило все простое-вкусно, а все вкусное-просто.
Много существует рецептиков у разных хозяюшек. Кто-то готовит блины с начинкой сразу внутри, а кто-то делает начинку отдельно, а затем заворачивает в блины.
Чтобы не писать все рецепты, а предоставляю вам короткие видео-рецепты.Глядя на них, вы можете придумать свой собственный вариант приготовления начинки и сделать свои фирменные рецептики.
Из каких-либо других начинок вполне можно получить вкус пиццы.Все зависит от того, какой именно вкусу вы хотите получить.
С грибами, с моцареллой, с маслинами и копченой колбасой.
К примеру, к грибам добавить томатную пасту и тертый сыр.
Сделать начинку с моцареллой, помидорами и тертым сыром.
Вегетарианские оладьи менее калорийные, чем на обычном молоке, а на вкус выходят не хуже. В данном рецепте продукты берем те же самые, как обычно, когда делаем оладьи на молоке, только молоко растительного происхождения.
Продукты:
мука - 1 1/5 стакана,
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка,
молоко соевое - 1,3 стакана,
ванилин чуть-чуть по вкусу,
масло растительное - две столовые ложки.
Теперь смешиваем все заданные ингредиенты вручную или при помощи блендера. Тесто выкладываем ложкой на сковороду, раскаленную до нужной температуры с растительным маслом.
Выпекаем оладики, подрумянивая с каждой стороны и выкладываем на тарелку.
Подавать можно в горячем или остывшем виде с чем угодно (джем, мед, варенье).
Приятного аппетита! - замечательный рецепт для завтрака.
Печень намыть, отделить от пленок, пропустить через мясорубку с луком и чесноком, добавить муку, яйцо, соль, перец (по вкусу), перемешать. Тесто должно быть не жидкое и не густое (как для обычных оладий). Жарить в растительном или оливковом масле на разогретой сковороде. Выкладывать тесто на сковороду столовой ложкой.
