Какое мясо вкуснее: индюшатина или курица?
12 ответов:
На вкус и цвет, как говорится...Насчет вкуса могу сказать, что вкуснее то мясо,которое свежее, не перемороженное, а охлажденное.Если птицу накачивали антибиотиками и гормонами,то такое мясо не будет вкуснее выращенного на натуральных продуктах.
Надо сказать, что мясо индейки гораздо полезнее куриного.В индюшке много цинка,железа,которое усваивается лучше,чем из говядины.Для гипертоников индейка полезна тем, что в ней много натрия,усиливающего обмен веществ и солить мясо индейки можно меньше,что также полезно для больных, страдающих гипертонией.
Вкус настоящей индейки (выращенной без "химии") гораздо богаче,насыщеннее.Курица -это более легкое мясо: вроде бы и поел, но тяжести нет, и сытости особой тоже.Индейка обычно бывает более питательной и калорийной.
И пользы в индейке, как уже было сказано, больше:
На мой вкус курица вкуснее.
Но надо учитывать, что куриное мясо мясных кур очень сильно отличается от куриного мяса яйценосных пород кур.
На Руси чаще можно встретить мясо яйценосных пород, ибо гораздо выгодней держать кур и на яйцо и на мясо.
Индюшатина, определенно, менее вкусная. Но разница не настолько большая.
Если, порой, не сказать, что приготовленное филе из индейки, гость может и не догадаться.
А вот красное мясо у кур и индейки серьезно отличается по вкусу.
И вот оно то как раз и не такое вкусное, со своеобразным привкусом.
И бульон из индюшатины не такой вкусный, как куриный.
Преимущество индейки состоит в том, что индюшатина более диетическое мясо,
и в ней в разы меньше антибиотиков, чем в курином мясе.
Еще одно достоинство индюшатины - можно накормить одной особью всю семью.
Не даром американцы запекают индюшатину на день благодарения.
Впрочем, сейчас семьи в России маленькие, и одной курицы вполне хватает и на всю семью.
Читайте также