Надо ли обламывать хвостик у тыквы, которую приготовили на хранение?
3 ответа:
Сегодня как раз этим и занималась. Убирала тыкву с огорода на хранение. У десертных сортов хвостики толстые, но хрупкие и обламываются, обнажая мякоть. У другой, донской, грушевидной, ломаются в начале стебля и остаются на плоде.
Чтобы тыква сохранилась и не сгнила раньше времени, нужно соблюдать определенные правила. И одно из них гласит, что хвостик у нее лучше сохранять. Тогда она будет целая, герметичная, и бактерии не попадут на ее мякоть.
Если при уборке тыквы хвостик случайно обломился, то положите ее отдельно, чтобы быстро переработать, а остальные оставьте на более длительное хранение.
Тыкву нужно убирать до заморозка. Иначе даже с хвостиком она не будет долго лежать. По опыту знаю, что тыква без хвостика может пролежать до нового года, а может и в ноябре сгнить.
Я ее быстро скармливаю животным, так что мне все равно, с хвостиком она осталась или без, просто сортирую по принципу: недозрелую и без хвостиков поближе, а ту что будет лежать, подальше кладу.
Читайте также
Для приготовления этого блюда будут нужны небольшого размера тыквочка, четыре дольки чеснока, одна большая ложка кориандра, три болгарских перчика, 200 граммов кураги, кукуруза, три больших ложки сливочного масла, три больших ложки подсолнечного мала, соль, две луковицы, полторы больших ложки семян кумина, двести пятьдесят грамм чечевицы, пучочек кинзы, пятьсот грамм картошки, пятьсот грамм помидор. Отрежем с тыквочки верх и уберём всё, что находится внутри. Помажем сливочным маслом разрез, нутро тыквы и отправим её в разогретый до ста восьмидесяти градусов духовой шкаф на пятьдесят мин. Почистим лучок, чесночок и картошку. Лучок порежем колечками, картошку нарежем на куски, чеснок мелко порубим. Промоем перцы, уберём сердцевинку и порежем на кольца. Помидорки окатим кипяточком, снимем кожу и порежем. Порежем кукурузу и кинзу. Подогреем в сковородке подсолнечное масло, обжарим лучок, чесночок и сладкие перцы в течение пяток минут. Через пять минут забросим в сковородку картошку, помидоры, курагу, чечевицу. Вольём полтора литра воды и доведём до кипения. Измельчим специи и присоединим их к овощам. Перемешаем и варим двадцать пять минут. Через двадцать пять минут, добавим кукурузу, соль, перец и варим ещё пять минут. По прошествии этого времени, снимем сковородку с огня и добавим листочки кинзы. Полученное таким образом рагу положим внутрь тыквы и отправим опять в духовку на шесть минут. По истечении этого времени, рагу в тыквочке готово. Приятного аппетита!
