Чтобы приготовить салат из креветок и кальмаров,то для начала их нужно очистить и отварить,только не переварить,иначе кальмары будут жесткими.Варите кальмар в кипящей воде не более трех минуток.
Затем ,когда морепродукты остынут,следует кальмары порезать кольцами, а креветки порезать помельче по поперек и перемешать.
Затем к морепродуктам следует добавить яйцо,которое предварительно отвариваем и мелко режем на кусочки, а также соломкой нужно нарезать огурец свежий.
Салат готов,а заправляется он майонезом,а затем выкладываем в блюдо на листья зеленого салата и украшаем петрушкой салат сверху,а также долькой лимона.
Для меня - нет. Я даже пробовал классический оливье с красной икрой, мне не понравилось, а тут ещё и ананасы. По мне кальмары заправить ошпаренным луком, майонезом и украсить креветками, но не смешивать. Это оди из моих любимых салатов.
Можно приготовить теплый салат, очень вкусный и сытный!Пожарить дольками картофель, выложить его на листья зеленого салата, отварить яйцо и выложить сверху на картофель, грибы опята, свежий огурец, все это полить грибным соусом ( на основе майонеза ), и сверху выложить нарезанную теплую баранину кубиком. Я работала поваром и этот салат был самым популярным в продаже.
Сыр типа брынзы: Помидоры, огурцы, можно перчик болгарский нарезать крупными кубиками, маслины, сыр кубиками, зелень, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить, хорошо если найдется орегано.
Твердый сыр : тертый сыр, пекинская капуста порвать листики, редис порезать колечками, огурец колечками, заправить майонезом или смесью (сметана+горчица+желток+специи по вкусу), можно добавить чеснок.
Ну, тут то, все просто. Оливье, он и в Африке оливье.
Варите картофель в мундире с морковью (тоже в мундире)
Варите яйцы.
Потом, когда все сварится, стругаете картошку и морковку в кастрюлю (предварительно, почистив, конечно). Стругаете яйца. Режете вареную колбасу (или вареное мясо), по вкусу можно лучку репчатого. Пару соленых огурцов. Хотя, многие любят не с солеными, а со свежими. Добавляете консервированный горошек. Можно добавить зелени - петрушку или укроп, или всё вместе.
После всего этого добавляете оливки. НО! Не надо строить иллюзий, что майонез не понадобится. Понадобится. Сладкий соус туда добавляется в малых дозах, вперемешку с майонезом. Главное не переборщить, потому как может получиться не очень.
Лично я делал это так. Надеюсь помог...