В кулинарии очень важно не только хорошо и вкусно готовить, но и уметь красиво подать, чтобы приготовленный шедевр просто захотелось попробовать. Для таких целей используют украшения. Например, вот так просто можно выложить луковые полукольца
А этот прекрасный букет сделан из пекинской(хризантема) и цветной (розы) капусты
Лилия из лука
Благодаря украшению блюда становятся просто оригинальными!
Для приготовления понадобятся две моркови, молотый перец, поллимона, десять ягодок клубнички, измельчёный миндаль, две больших ложки джема из абрикосов, четыре стебелька сельдерея, горсточка светлого изюма, четыре груши, один большой апельсин, лимоный сок, две больших ложки рома.
Сначала на один час замочим в роме изюм. Сделаем заправку. С лимона и апельсина снимем цедру и порубим на маленькие кусочки. Выжмем из лимона и апельсина сок и зальём этим соком цедру. Добавим джем изабрикосов и перемешаем.
Морковь почистим, разрежем повдоль на две части и нарежем на тоненькие ломтики. Сельдерей нарежем на ломтики потолще. Ягодки клубники промоем, просушим и разрежем на четыре части. груши почистим, нарежем на кубики и зальём лимонным соком.
Добавим в эту заправку жидкость, в которой был замочен изюм. Соединим овощи, фрукты, изюм, заправку, посыпем миндалём и подадим фруктово-овощной салат на стол. Приятного аппетита!
